Sandwich de pui prăjit. Diana Rattray
- Total: 18 min
- Pregătire: 12 min
- Gătit: 6 min
- Marinate: 4 ore
- Randament: servește 4
Aceste sandwich-uri sunt rapid și ușor de pregătit și prăjit și fac o masă fabuloasă cu coleslaw sau o salată aruncată sau pot lua parte la un eveniment de hayonare. Serviți sandvișurile calde sau reci cu maioneză Chipotle, un amestec de maioneză din Sriracha sau un pansament cu unt de mătase în stil ranch.
Cumpărați tăieturi subțiri de pui sau feliați fiecare piept de pui pe jumătate orizontal pentru a forma două tăieturi. Dacă jumătățile pieptului de pui sunt destul de mici, lipiți-le ușor până la o grosime uniformă. Pentru o versiune mai ușoară, folosiți piept de pui prăjit la cuptor în sandwich-uri.
ingrediente
- 1 1/2 kilograme jumătăți de piept de pui (dezosate)
- 1 cană de lapte de unt
- 2 lingurite condimente creole
- Sarat la gust
- piper negru după gust
- 1 1/2 cani făină universal
- 4 - 8 frunze de salată
- 4 chifle sandwich, rulouri cu hoagie sau mini baghete
- Opțional: maioneză, pansament cu lapte de unt, maioneză Sriracha sau pansament la alegere
Pași pentru realizarea ei
Feliați pieptul de pui în felii subțiri orizontal sau feliați în fâșii subțiri. Puneți o pungă pentru depozitarea alimentelor. Adăugați laptele de unt și condimentul creol și la frigider cel puțin 4 ore.
Pune făina într-un bol larg și puțin adânc.
Scoateți bucățile de pui din marinata de lapte de unt, scuturând excesul. Se presară cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Se încălzește aproximativ 1/2 inchi de ulei la 325 ° F într-o tigaie adâncă.
Îndepărtați bucățile de pui condimentate în făină și prăjiți-le în loturi în uleiul încins timp de aproximativ 5 până la 6 minute, sau până la fiert, transformându-se în cele două părți. Transferați pe platoul căptușit cu prosop de hârtie în timp ce prăjiți bucățile rămase.
Aranjați puiul (cald sau rece) pe rulourile căptușite cu salată și deasupra cu maioneză, pansament cu lapte de unt, maioneză Sriracha sau alt pansament la alegere.
Etichete reteta:
- Sandwich
- sandwich de pui cu lapte de unt
- antreu
- sudic
