Diana Rattray
- Total: 17 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 7 minute
- Randament: 1 sfert (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 472 | calorii |
| 36g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 1 Quart (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 472 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 36g | 46% |
| Grăsimi saturate 22g | 110% |
| Colesterol 217mg | 72% |
| Sodiu 100mg | 4% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 112mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această uimitoare înghețată cu lapte de zahăr este o înghețată aromată, cremă pe bază de cremă, cu aroma bogată și tangibilă a laptelui de lapte. Serviți această fabuloasă înghețată cu unt cu un sos fructat sau cu topping-ul preferat de înghețată. Mai bine, servește o bucată deasupra unei felii de plăcintă cu mere sau cobbler de piersic. Aceasta va deveni rapid una dintre rețetele preferate de înghețată de casă!
ingrediente
- 3 cani frisca grea
- 6 gălbenușuri mari de ou
- 1 cană zahăr
- 1 cană de lapte de zahăr (la rece)
- 2 linguri extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Într-o cratiță grea, aduceți crema la foc mic, amestecând frecvent. Într-un bol mediu, bateți gălbenușurile cu zahăr. Puneți aproximativ 1 cană de smântână fierbinte în amestecul de ouă până când s-a amestecat bine; se amestecă din nou în amestecul fierbinte din cratiță. Se gătește, amestecând constant, la foc mediu, până când este îngroșat ușor, aproximativ 5 până la 7 minute. Nu lăsați amestecul să fiarbă.
Se îndepărtează de pe foc și se amestecă cu lapte de zahăr bine amestecat bine și cu extract de vanilie.
Puneți amestecul într-o baie de gheață sau refrigerați amestecul până când este foarte rece, aproximativ 2 ore.
Înghețați congelatorul de înghețată urmând instrucțiunile producătorului.
Transferați într-un recipient și acoperiți bine. Înghețați înghețata până când este fermă.
Face aproximativ 1 sfert de înghețată.
Variante de reteta
- Înghețata poate fi făcută și cu smântână în loc de lapte de unt. Dacă vă plac suplimentele, luați în considerare chipsurile de ciocolată sau nucile tocate.
Etichete reteta:
- inghetata
- desert
- sudic
- cookout
