Instrucțiuni pentru a face rețeta de gaoane cuptor la cuptor

Nian Gao la cuptor

Nian Gao Cake (tort de anul nou chinezesc). Getty Images / Olive Loei / EyeEm

Classic Nian Gao este o prăjitură cu aburi care nu conține ouă, lapte sau alte ingrediente care se găsesc în mod obișnuit într-o bătută normală pentru prăjituri, Baked Nian Gao , pe de altă parte, este o rețetă bună pentru cei care sunt incomode cu aburirea și preferă mai mult " prăjitură „asemănătoare cu tort”.

Cele două ingrediente principale din Nian Gao - fierte sau aburite - sunt fasolea azuki roșie și făina de orez glutinoasă, numită și făină lipicioasă de orez. Ambele sunt disponibile în supermarketurile chineze / asiatice.

Reteta la cuptor cu Nian Gao (prajitura de Anul Nou Chinezesc)

Pregătirea de toate

Rhonda Parkinson

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Folosiți un prosop de hârtie pentru a freca o cantitate mică de ulei pe o tigaie de coacere de 9 X 9 inci sau pulverizați tigaia ușor cu Pam. (Notă: puteți utiliza, de asemenea, un vas de gătit cu dimensiuni adânci de 9 X 13 inci).

Începeți să amestecați ingredientele

Rhonda Parkinson

Se amestecă totul, în afară de fasolea cu un mixer electric la viteză medie timp de 2 minute.

Continuați amestecarea ingredientelor

Rhonda Parkinson

Bateți încă 2 minute la viteză mare. Bateria ar trebui să aibă o consistență asemănătoare cu milkshake-ul.

Începeți să coaceți bateria

Rhonda Parkinson

Întindeți 1/2 până la 3/4 din tavă pe fundul vasului de copt.

Coaceți în cuptorul preîncălzit până când bateria abia începe să se regăsească (aproximativ 10 minute). Scoateți tigaia din cuptor.

Adăugați fasolea roșie

Rhonda Parkinson

Adăugați fasolea azuki roșie. Din moment ce bătutul nu este complet setat, fasolea se va scufunda într-un pic - acest lucru este în regulă. Nu vă faceți griji despre încercarea de a le împrăștia într-un strat uniform pe deasupra.

Adăugați restul bateriei și continuați coacerea

Rhonda Parkinson

Adăugați blatul rămas peste blatul de fasole. Coaceți la cuptor la 350 de grade timp de 30 până la 40 de minute - Baked Nian Gao se face când un toacă sau o scobitoare introdusă în mijloc iese curat.

Ați terminat!

Nian Gao la cuptor Rhonda Parkinson

Tăiați tortul în bucăți egale (nu prea mari, deoarece este destul de greu) și serviți. Bucurați-vă!

Mai multe Abou the Chinese New Year Cooking

• Rețeta cu aburi Nian Gao