Joff Lee / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 6 fripturi de ton (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 417 | calorii |
| 20g | Gras |
| 10g | Carbohidrați |
| 48g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 6 fripturi de ton (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 417 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 20g | 26% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 77mg | 26% |
| Sodiu 856mg | 37% |
| Carbohidrat total 10g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 48g | |
| Calciu 89mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cea mai bună metodă de a găti fripturi de ton este pe un grătar foarte cald. Dacă aveți file de bună calitate, nu va trebui să le obțineți altceva decât să se încălzească prin mijloc. În timp ce aceasta este o rețetă „picantă” de friptură de ton, nu ezitați să ajustați cantitatea de ardei cayenne în funcție de gusturile dvs.
ingrediente
- 6 fripturi mici de ton (6 uncii / 170 g. Fiecare)
- 1/3 cană / 80 ml ulei de măsline
- 1/3 cană / 80 ml suc de lămâie sau lămâie
- 1/4 cană / 60 ml frunze de cilantro tocate
- 1 - 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 - 3 șaluri mici (tocate)
- 1 linguriță / 5 ml piper cayenne (utilizați mai mult sau mai puțin dacă preferați)
- 2 lingurițe / 10 mL chimen măcinat
- 1 1/4 linguriță / 6, 25 ml sare
- 1/4 linguriță / 1, 25 ml piper negru
Pași pentru realizarea ei
Combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, 3 linguri de cilantro, usturoiul, șaloturile, ardeiul cayenne, chimenul, ardeiul negru și sarea. Amesteca bine.
Așezați fripturile de ton într-o pungă mare resigilabilă sau într-un vas de copt. Toarnă marinata deasupra. Întoarceți-vă la acoperire și apoi la frigider 30 minute.
Ungeți grătarul de gătit al grătarului dvs. cu ulei și apoi preîncălziți.
Puneți fripturile de ton pe grătar la foc mare. Grătar timp de 4 până la 5 minute pe parte sau până când atinge cantitatea dorită.
Se scoate din grătar și se servește cu cilantro rămas
Etichete reteta:
- ton
- antreu
- american
- cookout
