Schecterul din molid / Anita
Doar pentru că ești vegetarian sau vegan nu înseamnă că nu poți avea o masă uimitoare de Ziua Recunoștinței. Dacă sunteți în căutarea ideilor principale de mâncare pentru sărbătoarea dvs. de vacanță, nu căutați mai departe! După ce ai ales o atracție principală (sau două), obține niște mâncăruri laterale și inspirație pentru desert.
-
Varza vegetală cu orz vegetal
Consiliul pentru molid / Orzul alimentar național
Orzul nutritiv din cereale integrale face o umplutură aromată pentru dovleceia de ghindă fragedă. Acest fel de mâncăruri de dovlecei umplute cu orz vegetal creează o piesă foarte frumoasă și poate fi pregătit cu ușurință vegan. Dacă doriți, adăugați o mână de fructe uscate și nuci prăjite.
-
Risotto de dovleac vegan
Molidul
Risotto este un fel de mâncare de lux perfect pentru o ocazie specială, iar adăugarea de dovleac îl face un fel de mâncare festiv de sărbători. Folosește untul vegan pentru a face risotto de dovleac vegan cu totul vegan, iar deasupra cu felii subțiri de salvie proaspătă, dacă îl ai.
-
Torta Pascualina - Tort de spanac și ricotta
Brâul / Marian Blaze
O tartă înaltă și plină de amintire a spanakopitei poate să nu fie un fel de mâncare tradițional de sărbători, dar această torta pascualina este sigur că va fi un hit. Plin de spanac, ciuperci și brânzeturi și învelit în patiserie pufoasă, se feliază ca un vis.
-
Pui de cartof dulce și salată de Quinoa
Michael Berman / Getty Images
Ambalat cu proteine, cu conținut redus de carbohidrați și aromă ridicată, acest bol de salată de cartofi dulci și salată de quinoa este vegan și fără gluten și are doar câteva ingrediente cheie. Adăugați verdeață cu frunze proaspete pentru a o face mai asemănătoare cu salata sau serviți-o fierbinte pentru un fel de mâncare mai tocat.
-
Ulei de lentilă ușor vegan și fără gluten
Molidul
Nu există un moment mai bun pentru a mânca mâncare confortabilă decât de Ziua Recunoștinței, iar o făină de carne vegetariană este tot confortul. Lentilele și orezul creează o textură satisfăcătoare care poate fi feliată. Serviți această pâine ușoară de linte vegană și fără gluten, cu mult ketchup și o parte de piure de cartofi.
-
Chili vegetarieni Tofu
katerinabelaya / Getty Images
Ia-ți masa de vacanță în sud-vest cu un chili bogat în proteine. Cu fasole fragedă, tofu, ciuperci, legume și multe condimente, acest chili vegetariu tofu este perfect servit cu coacăz de porumb de casă. Oferiți brânză sau smântână pe lateral pentru orice non-vegans.
-
Dovleac Alfredo Pasta
Molidul / Molly Watson
Pentru acest fel de paste, se pune un sos cremos și bogat, făcut cu piure de dovleac, cu pappardelle. Folosiți cele mai bune paste pe care le puteți găsi (proaspătul este cel mai bun sau chiar de casă) și terminați prin topping acest dovleac Alfredo paste cu brânză de parmezan proaspăt rasă.
-
Vegetașă de ghivece umplută cu ghimbir cu umplutură de porumb
Molidul / Victoria Heydt
În loc să umplu un curcan această Ziua Recunoștinței, un fel de dovlecei de ghindă în mod natural. Folosește amestecul tău preferat de umplutură și jazz-ul cu legume, ierburi și măr tăiat. Coapte la cuptor, blaturile devin frumoase și crocante. Serviți această dovlecei de ghindă umplută cu carne de porumb cu umplutură de măceș.
-
Prajitura cu cartofi vecini "pui"
James Baigrie / Getty Images
Uitați-vă oaspeților de Ziua Recunoștinței cu o plăcintă cu ghiveci de casă, ușoară cu patiserie pufoasă și pui vegan. Ierbele și legumele proaspete păstrează această plăcintă cu oală vegană „de pui” proaspătă și aromată.
-
Curry Thai dovleac cu note de citrice
Molidul / Ulyana Verbytska
Amestecați lucrurile în acest an servind un delicios curry de dovleac tailandez cu note de citrice cu dovleac fraged, legume proaspete și un sos cremos de nucă de cocos. Este vegan și fără gluten (dacă este făcut cu sos de soia fără gluten), de asemenea.
-
Vegeta sălbatică vegetală și ciuperci Pilaf
The molid / Julia Hartbeck
Pentru un orez sălbatic vegetarian aromat și pilaf de ciuperci, gătește orez sălbatic și brun în bulion de legume de înaltă calitate. Ciupercile felii, ceapa, usturoiul și ierburile adaugă adâncime. Prăjește-ți mai întâi orezul pentru a-l face mai mult, bine, toast.
-
Galetă de sfeclă Cu brânză feta și Za'atar
Schecterul din molid / Anita
O galetă de sfeclă de casă cu brânză feta și za'atar - practic o plăcintă cu fața deschisă - arată fantastic ca centrul unei răspândiri pentru cină. O patiserie simplă de casă este rulată, umplută cu brânză feta și sfeclă feliată cu za'atar (un amestec de condimente din Orientul Mijlociu) și pliată peste umplutură.
-
Ravioli de Squash Butternut Cu sos de vin alb
Molidul
Pasta ar putea fi o alegere neconvențională pentru Ziua Recunoștinței, dar acest ravioli vegetarieni cu dovlecei de butternut cu sos de vin alb este îngăduitor în toate modurile corecte. O umplutură de dovlecei de butternut și un sos de vin alb, smântână și lămâie sunt siguri că vor fi pe placul tuturor.
-
Ciuperci umplute cu gastronomie vegană cu înlocuitor de mezeluri
Tova Teitelbaum / Getty Images
Umplute cu cârnați de veggie, pesmet, ardei gras și usturoi, aceste ciuperci umplute izbucnesc de aromă. Chiar și iubitorii de carne vor săpa în această bogată gastronomică vegană ciuperci umplute cu înlocuitor de cârnați.
-
Supă ușoară de dovlecei vegetarieni
Sandra O'Claire / Getty Images
Super rapid și ușor, această supă ușoară de dovleac vegetarian poate fi făcută vegan, dacă doriți. Folosind dovleacul neindulcit, întregul fel de mâncare se reunește în cel mai scurt timp și este o nuanță festivă de portocal.
-
Tarta de tomate cu cremă Fillo și Feta
Schecterul din molid / Anita
Pentru o adevărată piesă centrală, faceți o tavă cu legume de casă cu patiserie fillo. Fillo este super flocos, asemănător cu produse de patiserie cu puf și poate fi găsit în culoarul congelat. Dacă nu găsiți roșii decente la supermarketul dvs., topați această tavă de roșii cu cremă fillo și feto cu dovlecei tăiați subțire sau ardei gras.
-
Gnocchi de cartofi dulci
Molidul / Molly Watson
Pasta de casă nu este atât de grea pe cât sună, mai ales dacă faci gnocchi. Cartofii dulci adaugă dulceață, culoare și face din farfurie să fie potrivit Ziua Recunoștinței. Înveliți aceste gnocchi de cartof dulce într-un sos la alegere, cum ar fi untul brun și salvie sau roșii vegane.
-
Orz vegan, orez sălbatic și merișor afine
Molidul / Diana Chistruga
Orzul de perle este un bob de umplutură și bogat în fibre și are o mestecă plăcută de nuci. Combinați-l cu orez sălbatic, merișoare uscate și nuci pentru o mâncare principală satisfăcătoare de orz vegan, orez sălbatic și pilaf de afine. Adăugați arugula proaspătă pentru culoare și mușcătură piper, iar dacă nu sunteți vegan, adăugați o stropire de brânză feta sfărâmată.
-
Squash cu ghimbir cu ghiveci de coji vegane
The molid / Julia Hartbeck
Pentru o mâncare principală vegană care este hrănitoare și aromată, folosiți quinoa pentru această rețetă de dovlecei cu ghiveci umplute cu quinoa vegană. Stafidele și usturoiele adaugă textura și un pic de dulceață și nebunie.
-
Lasagna de dovleac vegetarian
Molidul / Ulyana Verbytska
Această lasagna vegetariana super dovlece înlocuiește sosul tip de roșii cu un piure creț de dovleac. Folosind dovleac conserve înseamnă că se îmbină repede și se coace în timp ce terminați pregătirea mesei. Pentru o lasană vegană, încercați această versiune cu sos de cașeu.
-
Supă de legume de casă
Molidul
O mare varietate de legume și un stoc de legume de înaltă calitate sunt secretul pentru a face supă excelentă de legume de casă. Este o masă într-un castron, dar se va juca frumos cu mâncărurile tale festive. Nu uitați coșul de pâine pentru prepararea bulionului.
-
Gumele ușoare pentru dovlecei vegetarieni
Molidul
Găluște vegetariene (și ușor de făcut vegan) fac un fel de mâncare unic și distractiv de Ziua Recunoștinței. Pentru o experiență practică, invitați să vină devreme să umple și să-și pliească găluștele. Serviți aceste găluște ușoare vegetale cu dovleac, cu o presărare de brânză, un sos de unt maro sau un sos de soia.
-
Pudră de spanac și brânză savuroasă
Molidul / Molly Watson
Aduceți umplutura în centrul atenției cu budincă gastronomică de pâine cu această rețetă savuroasă de spanac și budincă de brânză. Cuburi de pâine rustică sunt combinate cu spanac și brânză pentru un fel de mâncare decadent, potrivit pentru o ocazie specială și poate hrăni o mulțime.
