Stephanie Maxwell / EyeEm / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 35 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 188 | calorii |
| 9g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 188 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sodiu 106mg | 5% |
| Carbohidrat total 27g | 10% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 29mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nu trebuie să prăjiți ce puteți coace! Bucurați-vă de aceste roșii verzi, ca și în roșiile verzi prăjite, mult mai sănătoase decât ar fi de obicei, dar la fel de bune. Dacă vă întrebați ce se întâmplă cu roșiile verzi, iată scăderea: roșiile verzi folosite pentru prăjire (sau coacere în acest caz) sunt aproape întotdeauna roșii neîncărcate care sunt culese devreme pentru a-și păstra fermitatea.
ingrediente
- 4 roșii mari mari
- Sarat la gust
- Ardei negru după gust
- 1/2 cană zahăr brun
- 3/4 cană crăpături (grosiere)
- 4 linguri unt
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Tăiați roșiile verzi în felii de 1/2 inch.
Aranjați feliile de roșii verzi într-o farfurie unsă. Condimentează cu sare și piper și apoi întinde fiecare felie cu aproximativ 1/2 lingură zahăr brun.
Acoperiți roșiile cu firimituri și rotați cu unt.
Coaceți până când roșiile sunt fragede, dar încă ferme, sau aproximativ 25 - 35 de minute.
Serviți și bucurați-vă!
De unde să cumpărați roșii verzi
Roșiile verzi sunt o varietate diferită de cele roșii și sunt disponibile complet coapte, dar pentru că sunt cultivate în loturi mai mici și foarte sezoniere în majoritatea SUA, sunt extrem de greu de găsit în magazinele locale. Dacă nu sunteți în sudul Californiei, este posibil să le găsiți disponibile doar vara în localitatea dvs.
Încercați în acest timp magazine de specialitate sau produse alimentare de sănătate. Dacă expertul secțiunii de produse nu vă ajută, ar trebui să puteți găsi roșii verzi de moștenire la un stand pentru produse agricole sau pe piața fermierului. Puteți folosi soiurile de roșii verzi coapte pentru această rețetă, dar roșiile verzi necriptate sunt cele mai bune pariu.
Conservarea de roșii
Moștenitorii se coacă mai repede decât alte soiuri de roșii mai comerciale și trebuie achiziționate doar după câteva zile de la consum. Moștenitorii au o textură puternică, dar după expunerea prelungită la temperaturi reci (41 F sau mai jos), roșia se va înmuia și va deveni moale. Din acest motiv, nu ar trebui să depozitați niciodată roșii în frigider.
Țineți roșiile neîncărcate într-o pungă de hârtie sau cutie de carton, cu partea de jos în jos, într-un singur strat. În cazul în care roșiile dvs. au copt, acestea trebuie păstrate la temperatura camerei, la distanță de lumina soarelui. Când cumpărați roșii verzi pentru această rețetă, acestea ar trebui să fie ferme, nu moi la atingere. Asigurați-vă că evitați roșiile cu despicături sau crăpături.
Etichete reteta:
- Roșie
- garnitură
- sudic
- vară
