Molidul
Când vine iarna nu e nimic mai bun decât un bol fierbinte de supă și o bucată de pâine aburită care să te încălzească după o zi lungă. Colecția noastră de rețete oferă supe ușoare de casă, care sunt pline și gustoase. De la clasice precum minestrone sau ciorba de tăițe de pui la mâncăruri mai exotice Tex-Mex, thailandeze și indiene, cu siguranță vei găsi unul pentru tine.
Alegeți rețetele preferate de ciorbe pentru a încerca în această iarnă sau lucrați-vă pe toată lista!
-
Supa de dovlecei Butternut fără lapte
Molidul
Această supă cremoasă, cu gust strălucitor, de dovlecei de butternut, face un prânz de iarnă sănătos, încălzitor sau un prim fel minunat la cinele de familie și întâlniri cu prietenii. Este deosebit de minunat servit alături de un sandviș cu brânză la grătar.
Simplu și ieftin de preparat și, de asemenea, fără lactate (laptele de soia este folosit pentru a livra cremositate), această supă vegană versatilă este o rețetă excelentă de capse pe care o ai în buzunarul din spate. Rețeta include idei pentru diferite modalități de preparare a acestei ciorbe, dacă preferați un preparat spicier sau mai gros.
-
Supa de tortilla cu fasole neagra
Jolinda Hackett
Iată o ciorbă vegetariană plină de inspirație Tex-Mex, cu fasole neagră, porumb și fasii de tortilla moi combinate într-un bulion bogat, bogat în roșii. Amplificată cu condimente mexicane și completată cu brânză mărunțită și fixări de tac, această supă bogată în proteine este, de asemenea, ambalată cu fibre și proteine.
Gata în 1 oră, este o supă minunată de iarnă pentru a face pachetul într-un termos pentru prânzurile școlare sau pentru a lua la birou în zilele de pungă maro. Serviți-l cu bollillos mexicani moi și felii de avocado.
-
Supă cremă cu tăițe de pui
Molidul
Această rețetă rapidă și ușoară face uz de supe condensate și cremă reală pentru o supă groasă și satisfăcătoare, gata în mai puțin de o oră. Mazărea și morcovii completează textura groasă a ciorbei și aduc nutriție, în timp ce pătrunjelul tocat adaugă culoare și prospețime unui preparat cremos.
Serviți această supă cu bețe de brânză venezuelene și o salată aruncată pentru o masă simplă și frumoasă de familie.
-
Chowder proaspăt de somon
Diana Rattray
Această rețetă delicioasă de pui de fructe de mare face o masă minunată de familie, servită alături de biscuiți, biscuiti sau pâine crustă. Dar este, de asemenea, suficient de fantezist pentru a servi ca prim curs la următoarea petrecere de cină. Gata în doar 45 de minute, aceasta este o rețetă rapidă de încercat. Faceți-l fără gluten sărind făina sau folosiți lapte de soia și brânză vegană pentru a face față oricăror alergii la lactate.
Somonul proaspăt poate fi folosit pentru această răzătoare, dar este delicios și cu tipul de conserve. Peștele se combină cu bulion de pui, cartofi copți, morcovi dulci, smântână ușoară și brânză cheddar pentru o ciorbă groasă și cremoasă, umplută și ambalată cu aromă. Se servesc cu biscuiti de ulei de masline.
-
Ciorba vegetariana Minestrone
Molidul
Ciorba italiană Minestrone este o modalitate minunată de a te bucura de bunătatea legumelor nutritive de grădină în lunile reci de iarnă. Vegetariană și vegană, această rețetă de ciorbă de casă cu un conținut scăzut de calorii, cu conținut redus de grăsimi, este plină de roșii sănătoase pentru inimă, morcovi, țelină, fasole verde, dovlecel, busuioc și usturoi, toate lăsate încet pentru o aromă maximă.
Pasta de macaroane se adaugă aproape de sfârșitul gătitului. Face un prânz sau o cină delicioasă, ușoară și sănătoasă în familie. Gata în 1 oră și 30 de minute, servește-l cu o salată laterală și niște pâine de usturoi.
-
Supă ușoară de ceapă franceză
Imaginea Cămară / Imagini Getty
Această ciorbă de ceapă franceză, inspirată de bistro, este făcută doar cu cinci ingrediente și este gata în 1 oră. Aroma spectaculoasă de vită provine de la bulionul de vită condensat, în timp ce brânza Gruyere și pâinea fac din această supă umplutură suplimentară și aromată.
Această supă elegantă prezentată în boluri individuale este un plus frumos la petrecerile de cină și adunările de sărbători, dar este, de asemenea, o masă satisfăcătoare de iarnă ca principală servită cu baguette și o salată verde simplă.
-
Supă de orz cu vită de tomate
sf_foodphoto / Getty Images
Această rețetă transformă carnea de vită rămasă într-o supă perfectă pentru un prânz de iarnă sau o cină. Cartofii și legumele rădăcinoase se amestecă cu roșii, carne de vită și orz pentru o ciorbă de casă care este ambalată cu vitamine și fibre sănătoase.
Puteți pregăti acest favorit al familiei în aproximativ o oră sau puteți folosi aragazul lent, astfel încât să îl puteți prepară și să îl uitați până este ora mesei. Serviți cu usturoiul de usturoi și răniți parmezan deasupra pentru o lovitură suplimentară.
-
Ciorba de mazare vegetariana Split
Molidul
Această rețetă delicioasă de ciorbă de crockpot are toate aromele ciorbei de mazăre împărțite preferată din copilărie, dar folosește ierburi și mirodenii în locul șuncului obișnuit tăiat cuburi pentru a adăuga aroma. Acest lucru face, de asemenea, rețeta potrivită pentru dietele vegane și vegetariene.
Fără grăsimi și săracă în calorii, de asemenea, farfuria păstrează o textură incredibil de bogată. Serviți cu sandvișuri cu brânză vegană și o salată de mere cu bucăți de mere, dar în schimb veți folosi mayo vegan.
-
Pasta e Fagioli
Jennifer Levy / Getty Images
Paste vegetale e fagioli sau paste cu fasole este o rețetă gustoasă, umplută, cu proteine bogate în proteine pentru vegetarieni și vegani, care este, de asemenea, perfectă pentru a vă încălzi într-o zi rece de iarnă. Pasta și fasolea albă sunt gătite într-un sos de roșii asezonat italian cu mult usturoi, busuioc proaspăt, oregano și ardei gras.
Încercați-l cu parmezan dacă dieta dvs. permite lactate sau folosiți în schimb caju grătar pentru un top vegan. Se servește cu rulouri de cină cu ierburi.
-
Maghiar Goulash
Paul Poplis / Getty Images
Carnea de vită și legumele preparate este o combinație clasică în multe bucătării din Europa de Est, iar adăugarea de grăsime de slănină, legume, ardei și alte mirodenii îl face un prânz sau o cină perfectă pentru o zi rece.
Această rețetă tradițională de gulaș cu aromă tradițională se gătește timp de 3 ore până când friptura de pui este fragedă și toate aromele s-au reunit și, în timp ce se întâmplă, faceți un pic de usturoi pentru a servi cu pâine de secară și ciorbă.
-
Supa de cartofi și șuncă cu brânză
Diana Rattray
Această ciorbă de cartofi cheesy are șuncă gătită, cartofi și brânză Cheddar fiertă într-o bază cremoasă aromată, care se umple și este gata de mâncare în mai puțin de o oră. Săriți făina pentru o versiune fără gluten și adăugați în schimb 1/4 cană de smântână grea pentru a o păstra mai groasă.
Un bol din această supă este o masă completă, așa că ai nevoie doar de o salată proaspătă de tomate-avocado și de câteva crutoane de usturoi-parmezan deasupra pentru a te așeza și a te bucura.
-
Supa de tomate-orz
Brian Hagiwara / Getty Images
Luminoasă ca culoare și aromă, această rețetă combină duhul orzului, cu legumele și bulionul de legume pentru a face o supă de umplutură ambalată cu fibre și nutriție. Ciorba sau spanacul suplimentar pot intra în ciorbă sau dacă aveți oaspeți omnivori grătați niște pui, cubulați-l și serviți-l pe o parte pentru ca aceștia să se adauge la supă.
Pentru vegetarieni, oferiți parmezan pentru a menține supa, iar pentru vegans oferi brânză vegană mărunțită sau pepitas. Se servește cu pâine catalană de roșii.
-
Cremă de supă de orez sălbatic
Imaginea Cămară / Nicole Rae / Getty Images
Bazat pe o rețetă de Minnesota de la o probă de timp, cremă de supă de orez sălbatic este un aliment fantastic de confort pe care îl ai în repertoriul tău de iarnă. Uriașă și umplută, această versiune este mai ușoară decât rețeta tradițională, în timp ce este încă ambalată cu carne, legume și orez. Săriți șunca sau înlocuiți-o cu pui sau curcan, dacă doriți.
Aveți nevoie de 1 oră pentru a avea supa pe masă. Serviți-l cu pâine și unt și o salată colorată de căpșuni și spanac.
-
Cioppino
Acme Food Arts / Getty Images
Cioppino este o tocană de pește italo-americană care își are originea în San Francisco. Reteta noastra este cu siguranta mai faina decat cea originala, mai umila. Planificați-vă pentru că această supă necesită 3 ore de preparare și gătit, dar merită așteptați.
Ambalată cu pește alb aromat, creveți dulci și crustacee delicioasă, apoi încins lent într-un bulion de legume bogat și delicios, această rețetă fantastică este perfectă pentru o masă romantică de vacanță sau cina de Revelion acasă. Puteți face și congela bulionul înainte de timp, adăugând ingredientele cu fructe de mare în ultimele minute de gătit. Serviți cu o baguetă caldă.
-
Pho-ul de porc pentru grătar vietnamez
Phu Son Nguyen / Getty Images
Supa Pho vietnameză este o ciorbă de taitei, care este o masă întreagă. Bulionul aromat, tăiței moi de orez și aromele asiatice se combină cu carne de porc savuroasă la grătar într-o supă delicioasă, satisfăcătoare, care este la pachet cu tot ce ai nevoie pentru a vă încălzi și a vă încânta simțurile într-o zi rece de iarnă.
Anasonul stelar este arma secretă a acestei ciorbe, deoarece îți luminează palatul cu o aromă neașteptată. Ușor de gătit, această supă are nevoie de doar 25 de minute de preparare și gătire.
-
Ciorba de legume cu linte
Kate Brittle / Getty Images
Lentilele sunt leguminoase sănătoase și pline de vitamine, care gătesc rapid și sunt un plus minunat pentru salate și supe, datorită aromei și texturii lor cărnoase. Această supă de linte este gustoasă și complet satisfăcătoare, în timp ce este încă pe partea ușoară.
Vei fi gata să stai într-un bol de bunătate în 1 oră. Se servește cu pâine pita și oferă niște brânză Pecorino pe partea laterală pentru a-ți ciorba.
-
Supă de pui curățat
Lauri Patterson / Getty Images
Ciorba de pui este una preferată pe timp de iarnă, dar încercați ceva diferit cu rețeta noastră delicioasă de supa de pui inspirată din India de Est. Acest preparat are aroma minunată de pudră de curry și alte condimente clasice din India de Est, alături de roșii, mere, orez și legume tăiate cubulețe.
Gata în 1 oră și 25 de minute, faceți-o pentru o supă și un sandwich în timpul săptămânii sau serviți cu biscuiți cu piper și o salată aruncată ca masă completă de familie.
-
Supa vegetariana Tom Yum (ciorba calda si acuta)
Su Phey Thwach Ra Ph Rn / EyeEm / Getty Images
Supa Tom Yum, numită și supă caldă și acră, este o rețetă tradițională din Thailanda. Această versiune oferă o modalitate vegană de a vă bucura de acest preparat delicios. Ambalată cu ciuperci bogate în potasiu, roșii sănătoase pentru inimă și tofu bogat în proteine, plus minunatele arome thailandeze de ghimbir, sos de soia, lime și lămâie, această supă de prim fel este hrănitoare și o încântare absolută pentru simțuri la rece. ziua de iarnă.
Este, de asemenea, delicios servit peste taitei fierți fierbinte sau cu orez alb. Gata în 1 oră.
-
Chowder de porumb cu slănină
Jonelle Weaver / Stockbyte / Getty Images
Gata în 35 de minute, această gaură de porumb este plină și aromată. Puteți adăuga legume pentru o textură mai groasă sau gătiți-l în pui sau bulion de legume pentru un gust mai plăcut. Serviți-l cu o brânză de dovlecei la grătar pentru o masă distractivă, colorată și plină de legume.
-
Ciorba de fasole Garbanzo și ciorba de roșii uscate la soare
Jolinda Hackett
Această răsucire vegetariană în stil gastronomic, pe o rețetă clasică italiană de supă de fasole albă toscană, folosește năuturi și paste într-un bulion condimentat delicios pentru o supă de iarnă super-sănătoasă și plină de mâncare, care se gătește în doar 35 de minute.
Ierbele italiene proaspete se combină cu fulgii de ardei roșu, usturoiul, roșiile uscate la soare și parmezanul pentru a crea bulionul aromat pentru această supă de umplutură. Având un conținut ridicat de fibre și proteine și săracă în grăsimi, vă puteți bucura de această rețetă autentică italiană fără vinovăție, la prânz sau la cină. Serviți-l cu pâine caldă și ricotta la cuptor.
