LauriPatterson / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 12 briose (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 228 | calorii |
| 13g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 12 briose (12 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 228 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 86mg | 29% |
| Sodiu 283mg | 12% |
| Carbohidrat total 23g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 125mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste brioșe de porumb sunt abundente și satisfăcătoare și, deși au puțin zahăr în ele, nu sunt prea dulci. Și puteți lăsa afară zahărul dacă vă plac brioșele de porumb mai savuroase.
În mod normal, pentru rețetele de brioșe, spunem că puteți unge o tigaie cu brioșă sau puteți folosi acele mici garnituri de brioșă. Dar pentru brioșele de porumb, spunem că săriți garniturile de hârtie. Ne place felul în care părțile brioșelor se transformă în maro auriu și crocant atunci când sunt coapte direct în tigaie.
Pentru o brioșă mai ușoară, mai fragedă de porumb, încercați aceste brioșe cu porumb dulce.
ingrediente
- 1 cană făină (pentru toate scopurile)
- 1 cană de porumb (galben)
- 1/2 cană zahăr (granulat, dar lăsați afară dacă nu vă plac dulce)
- 1 lingură praf de copt (proaspăt)
- 1/2 lingurita sare
- 1 1/4 cani de lapte (integral)
- 2 ouă mari (bătute)
- 3 linguri unt
- 1/3 cană ulei vegetal
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Combinați făina, făina de porumb, praful de copt, zahărul și sarea într-un bol mare.
Într-un bol mic, sigur pentru microunde, încălziți untul în cuptorul cu microunde pentru aproximativ un minut, până se topește bine. Sau puteți să-l topiți într-o tigaie mică la foc foarte mic. Puneți untul topit deoparte la temperatura camerei să se răcească, dar nu-l lăsați să se solidifice din nou.
Combinați laptele și untul topit. Apoi adăugați uleiul și, în cele din urmă, bateți în oul bătut. (Combinând untul topit și laptele mai întâi împiedică untul fierbinte să gătească oul.)
Ungeți bine și făinați o tigaie cu briose.
Adăugați ingredientele lichide la cele uscate și amestecați până când făina este complet umezită. Nu te amesteca, sau brioșele tale se vor dovedi prea dure.
Se linge cu grijă batatorul în tigaia de briose pregătită (puteți folosi o lingură mică sau chiar o lingură de înghețată) și se transferă imediat la cuptor.
Coaceți 18 până la 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
Mai multe retete de cornbread
• Pâine de bază de porumb
• Pâine cu porumb
• Coacăz mexican
• Coacăz cu porumb
• Muffins dulce de porumb
Etichete reteta:
- Pâine rapidă
- briose de porumb
- garnitură
- american
