Molidul
- Total: 4 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 4 ore
- Randament: 2 pachete (24 porții)
Cârnații mici afumați sunt o alegere excelentă pentru această rețetă cu 3 ingrediente, dar mini-cocktail-uri de tip cocktail sau hot-felii felii sau cârnați afumati ar fi, de asemenea, delicioși.
Secretul deliciozității lor este sosul de jeleu de struguri, care este ridicol de ușor de făcut. Dacă sunteți familiarizați cu chiftelele de jeleu de struguri (sau o versiune coaptă), vă vor plăcea acestea. Acestea sunt un hit ca aperitiv, pe un răspândire brunch, pentru un potluck sau hayon și multe altele.
Amestecul de sos este versatil și deschis la toate tipurile de variații. Pastreaza sosul simplu sau jazz-ul cu ingrediente suplimentare sau condimente. Un strop de bourbon poate adăuga „spirit” sau înlocui sosul chili cu ketchup picant sau sos de grătar.
Consultați sfaturile și variațiile de mai jos instrucțiunile pentru un sos de chili rapid de casă, unele înlocuiri posibile și idei suplimentare de aromă.
Aveți la îndemână tocanele sau furculițele, plăcile și șervețele pentru oaspeții dvs. și serviți cârnații mici fierbinți chiar de la aragazul lent.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 2 pachete (1 kilogram) mini cârnați afumați (cum ar fi marca Little Smokies; sau wieners)
- 1 (12 uncii) sos de chili de sticlă
- 1 cană jeleu de struguri
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Combinați mini cârnați afumați sau băuturi de cocktail într-un aragaz lent cu sos de chili și jeleu de struguri. Amesteca bine.
Se acoperă și se gătește pe LOW timp de 4 până la 6 ore.
Molidul
Serviți micuții hot dog sau cârnați de la aragazul lent (setat pe LOW sau WARM) cu scobitori, farfurii mici și șervețele disponibile pentru oaspeții dvs. S-ar putea să-i schițați cu scobitori și să-i aranjați pe o farfurie înăbușită cu o parte din sos. Păstrați-le calde pe o tavă de încălzire sau serviți imediat.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Sosul de chili este un condiment care este similar cu sosul cocktail (spre deosebire de pasta de chili asiatică). Căutați sos chili lângă ketchup-ul din supermarket. Dacă nu găsiți sos chili, puteți face un înlocuitor adecvat de la zero. Într-un castron mediu, combinați 1 cană de roșii, 1 lingură pastă de roșii, 2 până la 3 linguri zahăr brun, 2 linguri oțet, 1/2 linguriță de chili pudră, 1/4 linguriță cu pipă și 1/4 linguriță de ceapă. Se amestecă bine și se păstrează acoperit în frigider.
Variante de reteta
- În loc de mini cârnați afumați sau mini-wieners, folosiți 2 kilograme de cârnați afumati polonezi, cârnați de andouille sau cârnați afumați similari. Tăiați cârnații în bucăți de 1/2 inch sau 1 inch.Adăugați 1 lingură de sos Worcestershire la amestecul de sos.Înlocuiți sosul chili cu sosul dvs. preferat de grătar.Adăugați 1 sau 2 căni de ceapă de perle congelate la aragazul lent cu mini cârnați sau băuturi de cocktail sau adăugați aproximativ 1 ceașcă de ceapă proaspătă feliată. Remontați jeleu de struguri cu conserve de caise și 1/4 cană de zahăr brun deschis ambalat. Remontați jeleul de struguri cu jeleu de coacăz sau o cutie de sos de afine. 1/2 linguriță de piper de caienă pentru un pic de „mușcătură”. Pentru fumurile „spirite”, adăugați câteva linguri de bourbon în amestecul de sos.
Etichete reteta:
- jeleu
- aperitiv
- sudic
- partid
