Galeria Patricia Fenn / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 până la 6 porții (4-6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 86 | calorii |
| 5g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porți: 4 până la 6 porții (4-6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 86 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 7% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| Sodiu 292mg | 13% |
| Carbohidrat total 7g | 3% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 115mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
În greacă: χωριάτικη σαλάτα pronunțată haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
O salată tradițională grecească este o bază esențială în aproape orice restaurant grecesc oriunde în lume. Dar ce face ca o astfel de salată să fie autentică și cum poți face una singură acasă? Această rețetă ar trebui să vă înceapă și să vă impresioneze oaspeții de cină, indiferent dacă frecventează sau nu unități grecești.
Această salată are multe variații individuale, dar aici sunt elementele de bază de la care să lucrezi. Aceasta este varianta tradițională care nu include salată și are roșii, ceapă roșie, castraveți, ardei gras și măsline grecești. Mulți bucătari decojesc roșiile dacă pielea este dură; acest lucru necesită un pas suplimentar de albire a roșiilor, așa că depinde de tine. O salată perfectă pentru a profita de rafinamentul de vară, dar un delicioase răcoritoare în orice moment al anului. Simteți-vă liber să adăugați hamsii sau capere în salată înainte de a se arunca.
ingrediente
- 4-5 roșii mari (coapte)
- 1 castravete
- 1 ardei gras (verde)
- 1 ceapă mare (roșie)
- Garnitură: sare (mare, după gust)
- Garnitura: oregano (uscat, grecesc)
- rigani )
- Garnitură: ulei de măsline (virgin suplimentar de cea mai bună calitate, după gust)
- 1/4 de lire brânză feta, (greacă, feliată sau sfărâmată)
- Opțional: ardei
- 1 duzină de măsline grecești (Kalamata, măsline verzi cretane etc.)
- 1 lingura de apa
- Garnitura: ardei (ardei iute ardei iute)
Pași pentru realizarea ei
Spălați și uscați roșiile, castravetele și ardeiul verde. Curățați pielea exterioară de ceapă, spălați și uscați.
Tăiați roșiile în bucăți în formă de mușcătură neregulată, eliminând miezul. Sare usor. Feliați castravetele în felii de 1/4 inci, tăind felii în jumătate (indiferent dacă curățați sau nu castravetele este o alegere personală). Sare usor. Feliați ardeiul în inele, îndepărtând tulpina și semințele. Sare usor. Feliați ceapa în inele subțiri.
Combinați roșiile, castraveții, ardeiul verde și ceapa într-un bol mare de salată. Se presară cu oregano, se toarnă ulei de măsline peste salată și se toacă.
Chiar înainte de servire, așezați feta deasupra salatei, fie ca o felie sau sfărâmată, și presărați brânza cu oregano (și piper, dacă doriți). Aruncați în unele măsline.
Se amestecă puțin ulei cu apa și se strecoară deasupra. Servim garnisit cu ardei iute.
Etichete reteta:
- feta
- aperitiv
- greacă
- cină în familie
