Molly Watson
-
First Things First: Smash That Olive
Molly Watson
Începeți cu măsline întregi - verde sau negru, vindecat cu ulei sau cu saramură, orice fel de măslin neimpusat va face. Așa este: orice măslin care are încă o groapă în interior poate fi pus la fel. (Este evident, nu, că nu trebuie să găsești un măslin umplut? Cu toții vedem asta, nu? Dacă încerci să găsești un măslin umplut, vei ajunge cu o mizerie potrivită!)
Spune-le. Da, vei distruge măslinele. Cel mai bine este să le faceți pe rând, dar în funcție de instrumentul dvs., răbdare și dorință de perfecțiune, puteți lucra în grupuri mici.
Folosiți partea plată a unui cuțit mare (așa cum este ilustrat), pulbere de carne, o tigaie mică sau alte suprafețe grele, plane - chiar și partea de jos a unei cani se va face dacă se obține felul corect - pentru a zdrobi măslinul cu fermitate, dar ferm. Trebuie să folosești o anumită forță și să ieși la o parte de o agresiune înclinată este în regulă, dar nu vrei să pulverizezi măslinul (sau groapa pentru asta).
Zdrobirea blândă, dar fermă ar trebui să producă un măslin care arată ca cel ilustrat mai sus: încă oarecum în formă de măsline și întreg, dar despicat deschis de-a lungul unei cusături apărute. Dacă măslinul nu s-a deschis, încercați din nou. Dacă nu este „deschis”, nu vei putea scoate groapa!
-
Scoateți groapa din măsline
Molly Watson
Zdrobirea ar fi trebuit să elibereze în esență stăpânul măslinului. Groapa ar trebui să se deschidă chiar sau, cel mult, va trebui să o scoateți cu ușurință.
Uneori, un pic din măslin se agață de groapă, dar, din nou, experimentarea ar trebui să arate cantitatea potrivită de presiune pentru a aplica cu instrumentul ales
Deci, acum ai un măslin pus. Felicitări! Ce sa fac? Adăugați în salate sau farfurii antipasti pentru a mânca sau a toca ușor și adăugați la feluri de mâncare cum ar fi pastele de ton de măsline sau pastele de conopidă.
-
Sfaturi bonus
Molly Watson
Rețineți că, dacă nu sunteți atenți măslinele înțepenite în acest fel va fi un pic… mancat. Un pic de grijă va oferi un măslin perfect cusut și gata de umplutură sau altfel folosit oarecum întreg. Folosiți mai puțină grijă și această metodă este cea mai bună dacă intenționați să le tăiați, să le tocați sau să le mușcați. Pentru măslinele care arată cu adevărat curat, va trebui să le cumpărați în acest fel sau să cumpărați un pictor de măsline.
Cu un pic de practică, îi vei putea distruge suficient încât să poți scoate groapa cu ușurință, lăsând măslinul să nu pară prea agitat.
Dacă oricum le veți toca pentru un sos sau le veți mula într-o tapenadă, mergeți mai departe și distrugeți cu adevărat - este distractiv și veți scoate un pic de agresivitate dacă ziua voastră cere asta!
