Molly Watson
- Total: 10 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 5 minute
- Randament: 1/2 - 1 lămâie de persoană
Grătarul de lămâie nu numai că le încălzește, ceea ce este plăcut pentru spriting pe mâncare fierbinte, dar ajută la eliberarea și eliberarea sucurilor lor. Ca premiu bonus pentru efortul depus, arată și ele. Pentru persoanele cărora le place acea aromă carbonizată și o explozie de acru, chiar suge sau mestecă pe una poate fi irezistibil. Dacă se întâmplă să aveți lămâi Meyer la grătar, sunt suficient de dulci, încât suprafața tăiată să se caramelizeze puțin. Căldura îi va face să guste și mai dulce în general. Yum.
Lămâile la grătar sunt deosebit de gustoase alături de somonul la grătar, dar adaugă și multă prospețime de citrice la puiul la grătar (puiul prăjit este bun!) Și legumele la grătar. Pe scurt, dacă grătești ceva care are un gust bun cu un pic de lămâie pe el, de ce să nu arunci și lamaia pe grătar?
ingrediente
- lămâi
- Ulei vegetal sau ulei de măsline extravirgin *
- Opțional: sare de mare fină
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Clătiți lămâile curate. Dacă intenționați să folosiți sau să mâncați altfel coaja, este posibil să doriți chiar să mergeți atât de departe încât să le frecați cu săpun înainte de a le clăti. Se usucă. Pentru a elibera suc suplimentar, rulați-le pe o suprafață tare.
Tăiați lămâile pe jumătate în cruce.
Opțional: extrageți și aruncați orice semințe vizibile. Utilizați vârful unui cuțit pentru a îndepărta orice suprafață semințelor mai adânci la suprafață. Acesta este un serviciu bun pentru colegii tăi, deoarece reduce la minimum șansele de a mușca într-o sămânță amară în timp ce se bucură de lămâile lor frumoase la grătar.
Folosiți o perie de patiserie, o perie de grătar din silicon sau un prosop de hârtie pentru a peria părțile tăiate cu un pic de ulei. Puteți presăra și părțile tăiate cu sare de mare fină, dacă doriți să adăugați un efect mai savuros mai intens la lămâile la grătar.
Așezați lămâile tăiate în jos pe grătarul fierbinte sau în tigaie. Gătiti până când lămâile sunt încălzite și cărbune pe partea tăiată, aproximativ 3 minute. În mod ideal, le veți găti fără să le mișcați, astfel încât să se încarce frumos, dar să le ajustați dacă căldura pare neuniformă, astfel încât să se încarce uniform.
Bucurați-vă!
sfaturi
- * Folosiți uleiuri vegetale, canola sau grapese pentru cât mai puțină aromă posibilă. Dacă sunteți în căutarea unei arome mai proeminente, uleiul de măsline poate aduce o bătaie robustă și un pic mai mult de o lovitură la petrecere. Pentru a încărca pe grătar: Încălziți un grătar la foc mediu-înalt (ar trebui să puteți ține mâna cam un centimetru peste grătarul de gătit timp de 3 până la 4 secunde). Pentru a încărca pe aragaz: Încălziți o tigaie la foc mediu-înalt.
Etichete reteta:
- barbecue
- lamaie la gratar
- american
- cookout
