TOHRU MINOWA / a.collectionRF
- Total: 13 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 3 minute
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 56 | calorii |
| 1g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 56 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 52mg | 17% |
| Sodiu 20mg | 1% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 10mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Crepele sunt un favorit francez de care se bucură în toată lumea. Crepele tradiționale, care au originea în regiunea britanică din vestul Franței, sunt făcute cu făină de hrișcă, care a fost unul dintre singurele boabe care ar putea crește cu ușurință în regiune în secolul al XII-lea, atunci când s-au creat crepele pentru prima dată. Această capsă simplă a evoluat de-a lungul anilor, cu bucătarii care se joacă în jur cu diferite umpluturi și toppinguri, de la dulce până la savuros. În timp ce făina de tapioca este o îndepărtare de la făina originală de hrișcă din crepele tradiționale, aceste crepe de făină tapioca fără gluten sunt sigure că vor satisface.
ingrediente
- 2 oua
- 2 linguri apă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 cană făină de tapioca
- Ulei pentru spălarea tigaiei
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Bateți ouăle cu o furculiță într-un bol de amestec mediu.
Bateți în apă, vanilie și făină de tapioca. Bateria va părea foarte lichidă. Se lasă să stea 5 minute.
Încălziți o tigaie creponată sau o tigaie cu față joasă periată cu ulei la foc mediu-înalt. Tigaia ar trebui să fie suficient de fierbinte încât o picătură de apă să se strecoare și sări peste tigaie.
Ținând tigaia de mâner, turnați aproximativ 1/3 ceașcă cuptor în tigaie și înclinați rapid toate direcțiile, învârtind bătătorul pentru a forma un strat rotund foarte subțire.
Gătiți crepeta timp de 1 până la 2 minute pe prima parte, apoi bateți cu grijă cu o spatulă și gătiți timp de aproximativ 40 de secunde pe a doua parte.
Îndepărtați ușor creponul de pe tigaie și așezați-o pe o farfurie, stivuind pe măsură ce faceți mai mult și păstrându-le calde până sunt gata de umplere și rulare.
Serviți umplut cu compot de fructe, Nutella sau un alt topping la alegere. Adăugați cu o stropire de zahăr pudră, dacă doriți. Puteți umple, de asemenea, cu ingrediente savuroase, precum șuncă și brânză.
sfaturi
- Faina de tapioca, cunoscută și sub denumirea de amidon de tapioca, este o făină fără cereale obținută din rădăcina de manioc, un arbust originar din America de Sud. Este un element esențial în coacerea fără gluten și poate fi achiziționată online sau de la magazinul local de produse alimentare de sănătate. Creparurile pot fi un pic provocatoare - tigaia, căldura și tehnica încheieturilor sunt importante pentru a face o crep perfectă. Nu te descuraja dacă primul crep iese un pic ars, năprasnic sau pur și simplu nu e drept. Continuați-l și, în cele din urmă, o veți stăpâni!
Etichete reteta:
- desert fără gluten
- desert
- limba franceza
- ziua Mamei
