Philippe Desnerck / Getty Images
Iepurele este o carne preferată de vânat pentru mulți oameni. Nu numai că aroma sa delicată se asortează bine cu fructe și sosuri, dar iepurele este, de asemenea, una dintre cele mai sănătoase carne pe care le puteți mânca. Pentru bucătarul de casă care a descoperit această proteină ca o alternativă delicioasă la carnea de bază, poate fi greu de găsit. Iepurele nu este ușor disponibil în majoritatea supermarketurilor. Va trebui să comanzi un iepure de la un măcelar sau online. Pentru acestea din urmă, aceste magazine sunt printre cele mai bune.
-
Marx Foods
Marx Foods de familie are unii dintre cei mai buni iepuri pe care îi puteți cumpăra. Iepurii lor carne sunt prelucrați frumos sub formă de striploins, șa, cotlet, măcinat și multe altele. Pentru alte cumpărături, Marx Foods are un inventar impresionant al tuturor cărnii, păsărilor de curte și legumelor organice. Întrucât vând în primul rând restaurantelor fine, puteți cumpăra în vrac doar carne de iepure de la Marx Foods.
-
Nicky SUA
Nicky SUA, localizată în Portland, Oregon, este specializată în carne și carne de vânătoare crescute în nord-vestul Pacificului. Filiala sa, Nicky Farms, este deținută de familie și foarte implicată în procesarea cărnii. Ei sunt în special preocupați de asigurarea fermelor durabile de a practica creșterea animalelor umană și responsabilă.
Nicky Farms oferă o gamă largă de carne și carne de vânătoare de înaltă calitate. Iepurii lor întregi cu friteuza cântăresc între 2-1 / 2 și 3 kilograme. Pot exista alte oferte de iepuri uneori și totul are un preț echitabil.
-
Prairie Harvest Speciality Foods
Prairie Harvest se află în Spearfish, Dakota de Sud. Este o companie specializată în carne care se mândrește nu numai de calitatea înaltă a produselor lor, ci și de măcelărirea lor superioară.
Recoltarea Prairie servește în principal restaurante de top, dar se va vinde și publicului larg. Carnea de vânat provine dintr-o varietate de ferme locale, iar iepurii provin din Iowa. Ca și în cazul altor surse de carne online, produsele lor sunt livrate în gheață uscată pentru livrare de două zile. Recoltarea Prairie are produse excelente pentru persoane fizice, dar prețurile sunt mai bune pentru bucătarii profesioniști.
-
D'Artagnan
D'Artagnan, cu sediul în New York, este renumit pentru excelenții lor foie gras. De asemenea, au o selecție largă de carne de vânat.
Surse d’Artagnan iepuri umani crescuți de la o cooperativă de ferme locale de stat din New York. Oferă prăjitoare întregi, țesături dezosate, picioare, șa și un iepure intrigant și cârnați de ghimbir. Puteți comanda chiar și iepuri scoțiene sălbatice. Nu există nici o îndoială că calitatea lui D'Artagnan este superbă, dar sunt cu siguranță la un preț ridicat.
-
Igourmet.com
Igourmet.com a început în 1997 ca o resursă online pentru brânzeturi și alimente fine. De atunci s-a extins pentru a include carne, păsări de curte și carne de vânat. Site-ul este foarte user-friendly, iar în cadrul fiecărei categorii există rețete pentru produsele oferite. Selecția pentru cărnile de vânat nu este la fel de extinsă ca alte site-uri, dar ceea ce au ei este de o calitate excelentă.
Iepurii lor crescuți în Vestul Mijlocii sunt disponibili în prăjitori, lăutari, sedii posterioare și cârnați întregi de 1/2 lire. Întrucât această companie oferă atât de multe produse, merită cu siguranță o privire.
