Image Image / Getty Images
Un compot de fructe colorate aduce o masă casual sau de vacanță la un delicios, indiferent dacă este savurat de unul singur sau în combinație cu alte deserturi. În artele culinare, un compot se referă la fructe proaspete, conserve sau uscate, care au fost gătite într-un sirop de zahăr și alte arome.
Fructele dintr-un compot se taie în bucăți. Când un compot este făcut cu fructe uscate, fructele sunt în mod tipic înmuiate în apă pentru a-l înmuia. Rețetele compot includ uneori vin, rachiu, rom sau lichior. Compotul de fructe este format frecvent din combinații de smochine, pere, mere, prune, fructe de pădure și rubarba. Rețetele compot includ de obicei alte arome, cum ar fi vanilia, scorțișoara, cojile de citrice și cuișoarele.
Alex Diaz Dos / The molid mănâncă
Acestea sunt aproape întotdeauna servite cu fructe bucăți în amestec. Un amestec de fructe piure este mai bine numit coulis. Compotul este destinat să fie savurat imediat, deși poate fi refrigerat pentru o perioadă scurtă de timp.
Cum se face un compot cu fructe simple
Există o mulțime de rețete de compot de fructe pe internet și este înțelept să urmezi o rețetă specifică, dar, în general, un compot simplu de fructe necesită o selecție de fructe proaspete, conserve sau fructe uscate înmuiate. Aruncați fructele într-o cratiță sau o oală și adăugați niște lichid - fie suc, vin sau sirop - pentru a merge lucrurile mai departe. Aveți grijă să nu adăugați prea mult lichid, deoarece fructele își vor elibera propria umiditate pe măsură ce se încălzește. Dacă o parte din fructe are gust acru, ar trebui să adăugați zahăr în oală. Adăugați mai multă aromă folosind ghimbir, scorțișoară sau vanilie după gust. Fierbeți mai mult fructele în oală, amestecând ocazional, încercând să nu zdrobiți toate fructele. Aproximativ 15 minute mai târziu, compotul tău va fi gros și gata să iasă la căldură.
Cum se servesc compoturile de fructe
Compoturile sunt delicioase servite singure ca desert la sfârșitul mesei. De obicei, sunt servite calde, dar sunt uneori refrigerate. De asemenea, pot fi folosite ca ingredient vedetă în alte feluri de mâncare. Iată câteva modalități de a include compotul de fructe în meniul tău:
- Se compune compot de zmeură peste tort de lire sau înghețatăServează un compot făcut cu caise, stafide, cireșe uscate, mere, pere și vin Marsala, cu o selecție de brânzeturi pentru un curs de desert de lux. și garnisiți cu frișcă îndulcităComponul cu lămâie cu cremă sau iaurtSpuneți câteva linguri de compot purificat într-un pahar înalt și umpleți cu vin spumantServează compot de căpșuni cu shortcake și frișcăOn compot de piersică pe clătite pentru micul dejun
Istoria compoturilor
Termenul compot provine din cuvântul francez pentru amestec. Acest desert își are originea în Europa medievală. Atunci (ca acum) desertul era simplu de preparat. Conceptul de compoturi s-a schimbat puțin de când a fost inventat. Compoturile se găsesc în bucătăria majorității țărilor.
