Faceți aceste rețete sănătoase pentru mâncare de iarnă atunci când căutați un echilibru de ingrediente hrănitoare, de sezon, gătite în plin de iarnă. Aceste mâncăruri pline de inimă oferă toată bogăția confortabilă a alimentelor confortabile, fără toate caloriile și grăsimile.
-
Reteta de supa de morcovi francezi
Supa de morcovi francezi.
Schon & Probst / Getty Images
Această rețetă hrănitoare pentru ciorba de morcovi este un mod ușor și elegant de a reduce costurile la ora mesei. Morcovii sunt ieftini și disponibili pe tot parcursul anului, totuși sunt gustoși și la pachet cu vitamina A, potasiu, luteină și fibre. Această supă purificată este făcută cu apă, nu cu bulion sau cremă, deci este atât grasă, cât și vegană - o ofertă perfectă pentru o varietate de oaspeți la cină.
-
Rețetă Tapenade Zesty
Tapenade.
Michael Möller / EyeEm / Getty Images
Această rețetă de tapenade, o răspândire complexă, dar ușor de pregătit de măsline, este o bază de proveniență, în sudul Franței. Accent sandwich-uri, amestecați-l într-o bilă de brânză, în stil american sau serviți-o cu baghete feliate și crudités pentru un aperitiv minunat, elegant.
-
Rețetă de Ragout cu Legume de iarnă
Dorling Kindersley / - Getty Images
Călduroasă și primitoare, această zarvă de legume de iarnă face cina perfectă în stilul casei. Serviți această tocană simplă de legume cu o sticlă de vin, o pâine de țară și o salată verde și crocantă pentru o masă completă.
-
Reteta provenita de supa de orez cu rosii
Supa de orez cu tomate provenite.
ma-k / Getty Images
Ambele ierburi provensale uscate și proaspete îmbunătățesc roșiile încântătoare în această supă viu aromată. Orezul fiert direct în bulionul de legume degajă suficientă amidon pentru a îngroșa consistența. Serviți acest prim fel cu un vin roșu cu acid mediu.
-
Reteta Bouillabaisse
Bouillabaisse.
Imagini StockFood / Getty
Această rețetă de bouillabaisse este o rețetă de moștenire care datează de 150 de ani strămoșilor mei din sudul Franței. Acesta este bouillabaisse Marsilia original, un pescar de tocană simplă de fructe de mare fabricat cu peștele lor nesalabil.
-
Reteta de ciorba de fasole alba
Supa de fasole alba.
Paul Poplis / Getty Images
Boabele albe poartă uneori conotația de a fi plictisitoare, deși poate o modalitate mai bună de a le vedea este o pânză culinară delicioasă, goală. Pentru unul, textura lor cremoasă nu este deloc adictivă; adaugă un fel de gura catifelată oricărui fel de mâncare, fără a adăuga grăsime.
-
Ratatouille clasică
Molidul
Stivuită cu roșii, ardei, ceapă, ulei de măsline și dovlecel cum ar putea acest fel de mâncare să nu fie mâncarea de confort suprem. Atât de delicioasă chiar și pe timp de iarnă, deoarece face o farfurie pentru carne și pește sau pur și simplu grozav de unul singur cu pâine crustă.
-
Flamme Kuchen
Bacon și Ceapă Tarte Flamme. Getty Images
Cu baza subțire de plafon și un topping de ceapă sănătoasă și aceasta este mâncarea perfectă de confort și o alternativă mai sănătoasă la o pizza tradițională. Utilizați Tarte Flamme ca masă în sine cu o salată sau felie pentru o cutie de prânz. Mâncare confortabilă în mână.
