Stillfactory / Getty Images
Există multe tipuri diferite de varză chinezească. Aceste rețete de varză chinezească prezintă cele mai cunoscute două soiuri, Bok Choy și Napa Cabbage (care este denumită frecvent varză chineză).
-
Amestecați Baby Bok Choy
DigiPub / Getty Images
Bok choy este cel mai cunoscut tip de varză chineză, cu frunzele sale verzi „în formă de lingură” și tulpinile albe, care sunt similare cu țelina. Bok choy este foarte adaptabil - poate fi prăjit, prăjit, la grătar sau la abur. Aici, baby bok choy este prăjit cu sos de soia și alte condimente.
-
Supa de pui Bok Choy
Molidul
Frunzele fragede de bok choy se amestecă cu sos de soia și alte condimente în această supă simplă, hrănitoare. Simțiți-vă liber să experimentați cu rețeta de bază, adăugând alte ingrediente după dorință.
-
Varza chinezească amestecă picant
haoliang / Getty Images
Varza Napa (numită și după numele său chinezesc, sui choy ) se prăjește cu pastă de chili și usturoi proaspăt, apoi se termină cu vin de orez sau sherry uscat și cu puțin zahăr.
-
Potstickers Panfried
Ye Naiquan / EyeEm / Getty Images
Varza chinezească este folosită în umplerea a numeroase rețete de găluște chinezești. Aici, varza Napa este asortată cu carne de porc măcinată, ceapă verde și condimente asiatice în această rețetă pentru găluște de ghivece - acele găluște gustoase care sunt prajite pe o parte și apoi aburite. Puteți servi vasele pe cont propriu sau cu un sos de înmuiere.
-
Varza cu mezeluri chinezești
Huang Xin / Getty Images
Acest fel de mâncare împerechează varza cu cârnați chinezi dulci și săraci ( lop cheong ). Atât cârnații chinezi, cât și pasta de fasole fierbinte folosită în această rețetă sunt vândute pe piețele asiatice.
-
Meatballs Lion's Head
Gary Stevens / Flickr / CC2.0
Acesta este felul clasic de mâncare din Shanghai, cu chiftele supradimensionate reprezentând leul, și verdeața mărunțită (bok choy sau varza Napa sunt în regulă) pentru a reprezenta crinele, gătite într-un bulion hrănitor.
-
Creveți Amestecați cu Verdele Chinezesc
jeffreyw / Flickr / CC2.0
Creveții se împerechează cu bok choy și ciuperci în acest amestec ușor de prăjit. Rețeta necesită ciuperci proaspete, dar nu doriți să folosiți ciuperci uscate chinezești, dacă doriți.
-
Carne de vită Lo Mein
rez-art / Getty Images
Un fel de mâncare popular la meniurile restaurantelor chinezești, tăiței de ouă și varza mărunțită îmbibă sosul în acest fel de mâncare de tăiței hrănitoare.
