Chris Gramly / E + / Getty Images
Există două tipuri de băuturi la bar pe care ar trebui să le cunoști în timpul orei fericite. Specialul zilei poate fi „Băuturi cu apeluri de 5 dolari” sau „Băuturi de 2 $” și, dincolo de a ști că ambele sunt oferte excelente, există o diferență de calitate între cele două .
Sunați la băutură
Băuturile de apel sunt comandate cu un anumit brand de băuturi alcoolice: solicitați marca.
De exemplu, puteți comanda o:
- "Belvedere Martini cu o răsucire ", iar barmanul știe să facă un vodka martini cu o răsucire de lămâie. Tanqueray și Tonic cu cererea a două pene ar trebui să conducă la un gin și un tonic cu o pană de tei în plus. " Maker's Manhattan 'va avea ca rezultat un cocktail Manhattan realizat cu Maker's Mark bourbon.
Există, de asemenea, băuturi de apel comun. Două dintre cele mai populare sunt cele Seven and Seven și Jack and Coke.
În cele mai multe cazuri, veți plăti mai mult pentru o băutură de apel decât ați face dacă ați lua orice este lichiorul de casă. Acest lucru este valabil în special dacă vă place lichiorul cu rafturi de top, dar speciale pentru orele fericite pot compensa adesea costurile suplimentare.
De exemplu, scotch-ul casei poate fi Lauder, dar vrei un Rob Roy cu Johnnie Walker Black. Veți plăti mai mult pentru această actualizare și în băuturi mai amuzante ca aceasta, de multe ori merită prețul.
Ei bine, bea
De obicei, chiar în fața barmanului și un fel ascuns de patroni, se află un suport pentru sticle umplut cu lichior și acesta este „ puțul ”.
Sonda este alimentată cu sticlele pe care barmanul le folosește cel mai des. În mod obișnuit, o sticlă din fiecare lichior esențial - inclusiv vodka, rom, tequila, whisky, gin, etc. - este completată cu turnatoare rapide și gata pentru următoarea băutură.
A se gandi la mărcile din sondă și „lichiorurile de casă”. La fel ca vinul de casă, acestea sunt stocate în mod regulat la bar și sunt adesea brandurile care sunt cele mai bune oferte atât pentru bar, cât și pentru client. Aceste băuturi spirtoase mai ieftine nu sunt întotdeauna rele, există unele gusturi bune și lichide ieftine și nu puteți observa diferența în unele băuturi mixte.
- Dacă comandați un Tequila Sunrise, s-ar putea să obțineți unul făcut cu Sauza sau Jose Cuervo și ar putea fi un tequila alb sau auriu. Un „whisky pe stânci” vă poate oferi un turn de whisky bine bourbon, canadian sau amestecat. dacă nu sunteți specific. Rum and Coke este o altă opțiune populară și aproape fiecare bară va pune la dispoziție o marcă diferită de rom în puț.
Este o idee bună să aruncați o privire la fântână înainte de a comanda o băutură. Poate că au tequila preferată sau nu vă place vodka care este în fântână. În primul caz, puteți comanda un Juan Collins sau un Paloma. În cea din urmă, poate, este o noapte de whisky sau ar trebui să vă sunați vodka.
Ce băutură ar trebui să comanzi
Nu există un răspuns corect sau greșit la ce stil de băutură ar trebui să comandați. Dacă barul are o ofertă pentru băuturile de apel, mergeți la asta. În teorie, veți obține o băutură mai bună cam cu același preț ca o băutură bine într-o noapte medie.
Apoi, din nou, dacă happy hour special este băutură bine, profitați de afacere. Puteți comanda întotdeauna o băutură de apel mai târziu în noapte. Cine știe, s-ar putea să vă bucurați chiar de băuturile alcoolice ale barului și să găsiți un nou preferat potrivit bugetului.
Ghidul Cocktail-urilor Ultimate pentru Bartending
