Iată o numărătoare inversă de rețete și preparate folosind una dintre stelele mâncării vremii calde - roșia dulce, suculentă, coaptă. După ce ai suferit prin roșii supermarketuri, fără gust, cu mâncare toată iarna, nu există nimic care să spună vara ca o roșie frumoasă, tocată. Iar cea mai bună parte a acestor rețete este că toate sunt ușor de făcut.
-
Roșie proaspătă, brânză de capră și salată de plante
Chris Bolze / EyeEm / Getty Images
Acest fel de mâncare din California este cel mai puțin membru tradițional de pe această listă, dar un gust al acestei salate și orice îndoială cu privire la includerea acesteia vor fi reduse. Tărâți frunzele unui cap de salată de unt fraged, iar deasupra cu roșii proaspăt tăiate, câteva felii de castraveți și o zdrobire generoasă de brânză proaspătă de capră.
Se condimentează cu sare și piper negru măcinat proaspăt după gust, și se completează cu o stropire mare de ierburi dulci - busuioc, pătrunjel, tarhon și mentă. Un pic de ulei și oțet este tot ce este necesar pentru a termina această delicioasă salată de roșii.
-
Pizza cu tomate proaspete
Jacob Snavely / Getty Images
Nu este nimic în neregulă cu o felie tradițională de pizza. Dar, la mijlocul verii, transformați pizza în ceva cu adevărat special, cu felii de roșii proaspete de moștenire. Înainte de a topi brânza, aranjați pur și simplu câteva felii subțiri de roșii proaspete deasupra sosului obișnuit. Asigurați-vă că asezonați cu puțină sare și piper negru măcinat proaspăt pentru a scoate cu adevărat acele arome.
-
Roșii proaspete prăjite
4kodiak / Getty Images
După cum poate atesta oricine care are câteva plante de roșii cherry în curte, tot ce trebuie să ai o rețetă ușoară pentru a folosi toate aceste accesorii! Vecinii vor lua doar atâția. Așadar, tăiați-le în jumătate, tocați cu ulei de măsline extra virgin, puțină sare și piper negru măcinat proaspăt, poate câteva izvoare de ierburi și prăjiți la cuptor lent până se caramelizează. Odată răcite, aceste roșii prăjite pot fi folosite în nenumărate rețete.
-
Salată grecească cu roșii proaspete și feta
Franz Marc Frei / Getty Images
Imigranții greci care s-au stabilit în Midwest au adus această salată clasică proaspătă pe mesele Americii. O salată grecească este o rețetă perfectă pentru a vă bucura de roșii cherry dulci, coapte, împreună cu castraveții, ceapa și brânza feta tradiționale.
-
Gazpacho de roșii proaspete
Philippe Desnerck / Getty Images
Gazpacho este o supă minunată pentru vreme caldă, deoarece o consumi rece. Această rețetă este destul de tradițională și arată cu adevărat bunătatea coaptă a viței de vie. Puteți face acest gazpacho la fel de blând sau picant pe care îl doriți, reglând cantitatea de ardei iute.
-
Salată de roșii proaspete și mozzarella
Clay McLachlan / Getty Images
Acesta este un fel de ușor și frumos platou rece pentru a servi la orice masă de vară. O salată de roșii și mozzarella cu busuioc proaspăt este o combinație clasică, iar această versiune prezintă fiecare felie de roșii ca salată proprie.
-
Sandon de slănină, salată de roșii și roșii
StockFood Creative / Getty Images
Roșiile sunt un plus comun la tot felul de sandvișuri americane, dar nici un sandwich nu arată bunătatea dulceagă a unei roșii de vară precum BLT! Salata crocantă, slănina afumată, maioneza care leagă totul împreună - nu este mult mai bună decât asta pentru că te bucuri de o roșie proaspătă de vară.
-
Doar tomate
Ursula Alter / Getty Images
Modul suprem de a te bucura de o roșie proaspătă, dulce, coaptă, de vară, este smuls din viță de vie, periat cu mâinile goale și mâncat așa cum este. Sucurile sale fierbinți explodează cu luni de soare depozitate. Oricine a crescut roșii va depune mărturie că nu se îmbunătățește. Dacă nu aveți propria grădină, cel mai bun lucru ar fi să vizitați o piață de fermieri pentru a vă bucura de acel gust doar ales.
