Leah Maroney
- Total: 50 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 35 min
- Randament: 1 caserolă (servește 6)
Dacă nu sunteți din nord-vestul, s-ar putea să nu fi auzit despre tot felul de hotă până de curând. Este servit în mod obișnuit la potlucks, prânzuri funerare și picnicuri bisericești, dar după ce încercați această rețetă iconică americană, o veți dori zilnic. Este cremos, sărat, crocant și oh-so-raveable.
Formula pentru un tater tot fierbinte - care poate fi făcută într-o tigaie din fontă - este de fapt destul de simplă. Acesta conține o variație dintre următoarele:
- Carne (de obicei carne măcinată, dar puteți folosi și pui, carne de porc sau un amestec) Supă condensată (de obicei cremă de ciuperci) Legume (adesea un amestec, ca un amestec de mazăre, porumb și morcov) Și, desigur, tocat
Acest tater tot fierbinte are o bază clasică, cu o lovitură picantă. Puteți lăsa afară ingredientele cu o lovitură, înlocuind ardeii cu alte legume și schimbând cricul cu ardei cu cheddar, dar într-adevăr se ia caserola în creștere.
ingrediente
- 1 kilogram de vită măcinată
- 1/2 kilogram chorizo
- 1 ceapă galbenă medie (tăiată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 ardei gras
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei poblano
- 1 linguriță sare condimentată
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 cană de smântână grea
- 1 cană de lapte integral
- 1 cutie cu crema de ciorba de ciuperci
- 1/2 cana smantana
- 4 uncii de brânză cremă
- 1 lingurita sos fierbinte
- 1 lingurita sos Worcestershire
- 2 lingurite sos de soia
- 1/2 cana de branza cu piper
- 1 (32 uncii) geantă tater congelat
- 1 creion (tocat)
- 1 linguriță cilantro (tocată)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Leah Maroney
Încălziți o tigaie cu fund gros pe înaltă. Adăugați carnea măcinată și chorizo și rumeniți carnea până când sunt gătite complet. Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Leah Maroney
Scurgeți carnea din tigaie și puneți-o într-un bol. Lasa o parte din excesul de grasime in tigaie. Adăugați ceapa, usturoiul, ardeii, sarea condimentată și ardeiul negru măcinat în tigaie și lăsați la foc mediu-mic până când legumele sunt ușor înmuiate. Nu le exagerați - doriți ca acestea să își păstreze forma și o parte din textura lor.
Leah Maroney
Se adaugă în oală smântâna grea, laptele integral și smântâna de ciuperci. Se fierbe timp de două-trei minute.
Leah Maroney
Se adaugă sosul fierbinte, sosul de soia, sosul Worcestershire, smântâna și brânza cremă și se amestecă până se combină complet. Ar trebui să fie gros și cremos. Gatiti inca un minut sau doua, apoi scoateti de pe foc.
Leah Maroney
Se adaugă amestecul într-o tigaie mare din fontă sau o caserolă.
Leah Maroney
Presărați jumătate din mufa de ardei mărunțită pe partea de sus a vasului de caserole și începeți să aranjați toate teterele deasupra caserolei. Puteți face un model destul de frumos sau doar să acoperiți partea superioară a caserolei cât mai bine.
Leah Maroney
Adăugați restul de brânză în partea de sus a caserolei și puneți-o la cuptor timp de 25 până la 30 de minute sau până când toate tăturile se rumenesc și se încălzește caserola.
Leah Maroney
Topiți caserola cu mai mulți ardei copți, cilantro tocat și jalapene feliate, dacă doriți să o faceți mai picantă.
Leah Maroney
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
- Taco Tater Tot Hotdish: Umpleți vasul cu caserole cu carne preparată taco amestecată cu amestec de supă de brânză cheddar. Adăugați cu tatuajuri și brânză cu piper. Când s-a terminat coacerea, se strecoară cu smântână, sarmale, măsline mărunțite și solzi tăiați. Tătarul cu brânză de bacon Tot Hotdish: Gătiți carnea de vită măcinată conform indicațiilor și adăugați în slănină. Păstrați crema de ciorba de ciuperci, dar schimbați legumele în doar porumb (sau le puteți lăsa afară). Top cu tater și brânză și coaceți! Turtul de șuncă și broccoli Tot Hotdish: folosiți un kilogram de șuncă tocată, smântână de ciorba de ciuperci și broccoli tocat. Topiți cu tot și coaceți departe. Adăugați câteva cheddar dacă doriți acest cremos și cheesy. Turtă de pui brânză totală Hotdish: Înlocuiți carnea de vită cu pui mărunțit și supa cu ciorba de brânză cheddar. Adăugați un pachet de condimente de ranch și o legume la alegere. Se adauga blat si branza.
Etichete reteta:
- tater tots
- cină
- american
- cină în familie
