Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 128 | calorii |
| 11g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 128 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sodiu 59mg | 3% |
| Carbohidrat total 7g | 3% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 35mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă delicioasă pentru pâine de usturoi prăjit crocant și parfumat este foarte ușor de făcut. Acesta este însoțirea perfectă pentru o cină de spaghete sau lasagna sau când doriți să serviți niște pâine caldă și aromată la o gătită.
Puteți folosi pâine franceză sau italiană în această rețetă. Nu folosiți baghete subțiri și crocante, deoarece acest tip de pâine nu va absorbi untul, așa cum o va face pâinea mai moale. Pâinea ar trebui să aibă o greutate și o firimitură moale și frumoasă, astfel încât amestecul de usturoi aromat să se afunde în ea. Desigur, pentru cea mai bună pâine de usturoi, faceți singuri pâinea.
Usturoiul proaspăt este esențial pentru această rețetă. Nu folosiți usturoi borcanat care se vinde deja tocat sau tocat și ambalat în lichid; nu are aroma intensă a cuiului de usturoi proaspăt. Din același motiv, nu utilizați fulgi de usturoi deshidratat sau praf de usturoi. Vrei ca usturoiul tăiat să fie tocat la fața locului.
O variantă populară la această rețetă adaugă brânză. După câteva minute în cuptorul de prăjitor, trageți pâinea afară și deasupra cu parmezan ras sau măcinat, provolon sau alte alte brânzeturi. Se întoarce la cuptor până când brânza este topită și începe să bulească.
ingrediente
- 1/2 pâine franceză sau italiană
- 5 linguri unt (înmuiat)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 3 căței de usturoi (zdrobit)
- Prindeți sare
- Prinde piper
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Tăiați pâinea în felii de 1/2 inchi folosind un cuțit serărat.
Într-un bol mic, combinați untul, uleiul de măsline, usturoiul, sarea și piperul și amestecați cu spatele unei linguri până se amestecă bine. Întindeți amestecul uniform pe feliile de pâine.
Puneți feliile de pâine într-un cuptor de prăjit și prăjiți până când untul se balonează și marginile pâinii se rumenesc.
De asemenea, puteți face această pâine la cuptor pentru o textură ușor diferită. Pâinea va fi mai moale. Reasamblați feliile de pâine pentru a forma pâinea după ce ați întins feliile cu amestecul de unt și înfășurați-l într-o folie rezistentă, lăsând folia deschisă în partea de sus. Puneți-l într-un cuptor de 450 F timp de 10 până la 12 minute până când untul s-a topit și partea superioară a pâinii este crocantă.
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
- Adăugați ierburi: Pentru o adâncime și mai mare de aromă, presărați câteva ierburi proaspete, cum ar fi oregano sau arpagic înainte de prăjire. Obțineți cheesy: puteți utiliza practic orice brânză pentru a face din această rețetă o pâine de usturoi cheesy. Luați în considerare utilizarea mozzarella, parmezan, Romano, feta, cheddar sau provolone. Înlocuitor cu unt: Gândește-te că folosești ghee în loc de unt. Ghee este unt clarificat, ceea ce înseamnă că a fost încălzit și laptele și solidele de apă au fost degresate. Este în esență uleiul de unt. Are mai multă aromă de nucă.
Etichete reteta:
- Pâine rapidă
- garnitură
- american
- cină în familie
