Se pare că toată lumea scoate popasurile pentru Crăciun, a doua cea mai importantă sărbătoare creștină după Paște. Și nu numai că se sărbătorește o parte esențială a festivităților, vizitarea și distracția hoardelor de prieteni și familie sunt toate, dar sunt obligatorii. În toată Europa, dulciurile par să întâmpine oaspeții și fiecare țară are propria răsucire unică asupra ofertelor. Pâinea cu miere și paine de turtă sunt adesea proeminente - unele împodobite artistic -, dar prăjiturile cu unt cu sprinkle, prăjiturele decorate și alte plăcinte pentru a recunoaște vacanța, toate apar pe mesele de sărbători. Încercați câteva dintre ele și faceți un platou cu cookie-uri în stil european.
Faceți din acest sezon de sărbători cel mai fericit cu 77 de prăjituri de Crăciun
-
Bulgarul Maslenki
Molidul / Diana Chistruga
Prăjiturile bulgare umplute cu gem cunoscute sub numele de maslenki sunt populare de Crăciun. În mod tradițional, sunt făcute cu untură, dar și untul funcționează. De obicei, acestea sunt rulate și tăiate în forme fanteziste, apoi umplute cu gem de trandafir, prune sau caise.
-
Licitații croați
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Biscuiții de pâine crocată cu miere, numiți licitars, sunt adesea delicioase în formă de inimă, care sunt decorate ornat cu o glazură roșie distinctivă și gheață albă. De asemenea, se transformă în forme de păpușă, pasăre, ciupercă, potcoavă, coroană și forme de cal, printre altele. În mod tradițional, croații îi atârnă de copacii lor de Crăciun sau le oferă cadouri, dar arată foarte bine și pe un platou.
-
Crescente de vanilie cehe
Molidul / Ulyana Verbytska
Aceste delicioase prăjituri în formă de semilună de vanilie, cunoscute sub numele de anilkove rohlicky, apar în magazinele de dulciuri tot anul, dar mai ales de Crăciun. Unii oameni le rostogolesc în zahăr vanilat sau zahăr la cofetărie, în timp ce sunt încă calde, astfel încât să pară că au fost prăfuite de zăpada proaspăt căzută.
-
Biscuiți lituanieni de Crăciun
Happy Homebaker / Flickr
Cookie-urile de mac lituite sau aguonu sausainiukai sunt populare pe tot parcursul anului, însă semințele de mac sunt deosebit de simbolice pentru Ajunul Crăciunului, Crăciunul și Anul Nou. Aceste semințe mici simbolizează fertilitatea și bogăția și apar în orice, de la mâncăruri savuroase la deserturi. Aceste biscuiți cu lămâie le folosesc în special.
-
Salamul românesc de Biscuiti
Molidul / Diana Chistruga
În România, salamul de biscuiți fără coacere arată ca felii de salam, dar au un gust foarte diferit. Pudra de cacao, prăjiturile cu unt sfărâmat, nucile, deliciul turcesc tocat și vișinele se reunesc pentru o aromă unică și delicioasă. Deoarece include ouă crude, asigurați-vă că folosiți cele pasteurizate.
-
Rusa Pryaniki
Molidul / Diana Chistruga
Cele mai populare fursecuri rusești de Crăciun sunt pryaniki . Aceste orbe condimentate își au originea în Tula, nu departe de Moscova. Cele elegante de la Tula sunt imprimate cu o presă de lemn, producând o suprafață în relief. Dar acasă, mulți oameni le acoperă pur și simplu cu o înghețare albă sau glazură. Pryaniki preparate comercial sunt făcute cu centre dulci, inclusiv lapte condensat, ciocolată și căpșuni.
-
Kifle sârb
Molidul / Barbara Rolek
Sârbii au o istorie bogată în desert, cu torturi, rulouri de nuci, strudele și multe altele, dar aceste simple fursecuri în formă de semilună apar mai ales la Crăciun. Cu un aluat cu unt și umplutură de nuci, kifle va adăuga un element dulce-gustos pe platoul tăuților de sărbători. Unele persoane le umplu și cu gem, fructe sau alte combinații.
-
Biscuiți cu migdale poloneze
Molidul
Aceste amaretti dulci, cu parfum de migdale, functioneaza foarte bine pentru cei care trebuie sa evite glutenul. Ei folosesc migdale măcinate în loc de făină și un vârf de scorțișoară adaugă un ușor indiciu de condimente. Oricine se va bucura de aceste fursecuri ușoare care au un gust minunat cu o ceașcă de cafea sau ceai.
-
Polonez Kolaczki
Molidul mănâncă
Aceste fursecuri de butir , numite kolaczki în poloneză, se pot forma în rondele, crescente sau diamante și se pot umple cu fructe dulci, gem, sau chiar un amestec de brânză dulce. Aluatul trebuie să se răcească cel puțin o oră înainte de modelare și coacere, așa că planificați în consecință.
-
Cookie-uri cu fire scurte scoțiene
Molidul
Există controverse în privința faptului că Scoția face parte din Marea Britanie sau Europa în general, dar cu toții putem fi de acord să facem aceste cookie-uri cu buturocă. Manevrați ușor aluatul și folosiți mâncăruri și instrumente refrigerate pentru o prăjitură ușoară și crudă. Dacă o bateți sau o frământați prea mult, textura nu se va dovedi corect.
-
Biscuiți vitralii britanice
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Aceste cookie-uri britanice simple și delicioase își obțin numele din umplutura colorată care arată ca o fereastră cu vitralii, așa că vor adăuga un element destul de plăcut pe platoul tău de cookie-uri. Copiii s-ar putea bucura să ajute la zdrobirea bomboanelor pentru a face umplutură, și arată grozav de bradul tău.
-
Biscotti italieni
Elaine Lemm
Este posibil să fi cumpărat biscotti pentru a te scufunda într-o ceașcă de la cafeneaua ta preferată, dar nu există nimic ca să le faci acasă. Această versiune simplă de migdale este foarte tradițională, dar vin într-o gamă largă de arome. Încercați să le scufundați în ciocolată întunecată topită pentru un element de distracție adăugat.
-
Scortisoara franceza Palmiers
vasantytf / Getty Images
Nu este mult mai simplu decât acești palmieri de scorțișoară din Franța, făcuți cu o foaie de patiserie de puf achiziționată. Puteți lăsa afară condimentul de iarnă dacă doriți, sau înlocuiți-l cu condimente de nucșoară sau plăcintă cu dovleac pentru o aromă diferită.
-
Cookie-uri franceze cu vanilie
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Faceți aceste simple sable de vanilie franceză pentru a servi cu cafea, ceai sau totul singur. Ele constituie o bază excelentă pentru stropirea cu ciocolată, umplerea cu un amestec de brânză cremă sau adăugarea mai multor condimente la bătător pentru un nou gust.
-
Macarons clasici francezi
Molidul mănâncă
Ușoare și crocante la exterior și cremoase pe dinăuntru, macaroanele fac un deliciu frumos în orice moment. dar mai ales în perioada Crăciunului. Nu sunt atât de dificile de făcut, cum ar putea crede, mai ales cu această rețetă ușoară.
-
British Flapjacks
Molidul
Aceste fursecuri simple de bar au un gust asemănător cu o bară de granola, cu ovăz, fructe uscate și nuci, sirop de aur și orice mirodenii sau adaosuri vă plac. Pentru o prezentare chiar mai interesantă, încercați să le tăiați în bucăți mici și să înmuiați în ciocolată topită. Nu confundați clapete britanice cu versiunea americană, care seamănă mai mult cu clătitele.
-
Biscuiți cehi de turtă
Biscuiți de turtă de Crăciun. W Zwaal
Aceste frumoase fursecuri de turtă, numite pernik na figurky în cehă, au o aromă minunată de condimente de încălzire dintr-o combinație de nucșoară, scorțișoară, ghimbir, piper și cuișoare. Topiți-le cu o glazură albă frumos ornată pentru un showstopper pe o tavă cu fursecuri.
-
Biscuiti ceh alb-negru
Cookie-uri ceh-negre. © 2009 Barbara Rolek autorizat la About.com, Inc.
Aceste fursecuri unice de Crăciun ceh alb-negru vin cu modele destul de învolburate, cu tablă de dantelă sau cu straturi, în funcție de modul în care aranjați aluatul. Această rețetă include mai multe variante, astfel încât să puteți alege modelul care vă place cel mai bine.
-
Lămâie de mac cu lămâie Hamantaschen
© Miri Rotkovitz
Încercați aceste hamantaschen de mac cu lămâie pentru o răsucire minunată pe o prăjitură tradițională evreiască, care are un gust excelent și pentru sărbătorile de Crăciun și au originea în comunitățile evreiești-germane. Există multe variante și poți să-l completezi pe al tău cu orice gem îți place. Semințele de mac au o simbolistică suplimentară pentru sezonul de sărbători, ceea ce semnifică bogăția și prosperitatea pe care le va aduce în noul an.
