Elizabeth LaRau
- Total: 13 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 3 minute
- Randament: scoarță de 12 uncii (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 174 | calorii |
| 12g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: scoarță de 12 uncii (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 174 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 16% |
| Grăsimi saturate 7g | 35% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sodiu 27mg | 1% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 21mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Baconul și ciocolata sunt o nouă tendință în barele de ciocolată gourmet, iar acum puteți recrea această împerechere improbabilă acasă! Ciocolata semi-dulce este tăiată cu bucăți de slănină crocantă și se taie în pătrate mici pentru a face coaja de slănină de ciocolată. Este important ca slănina să fie prăjită până când este crocantă, deoarece textura crocantă îmbunătățește foarte mult gustul și textura bomboanelor finale - benzile sufoase de slănină sunt destul de neatrăgătoare!
ingrediente
- 12 uncii chipsuri de ciocolată semi-dulce
- 7 fasii mari de slănină (prăjite până la crocant)
Pași pentru realizarea ei
Pregătiți o foaie de copt căptușind-o cu folie de aluminiu și puneți deoparte deocamdată.
Puneți ciocolata într-un bol sigur cu microunde și cuptorul cu microunde în pași de un minut până la topire, amestecând după fiecare minut pentru a preveni supraîncălzirea.
În timp ce ciocolata se topește, toacă fâșiile de slănină în bucăți mici. Puneți deoparte aproximativ o treime din slănină pentru a fi utilizată pentru a topi coaja.
Odată ce ciocolata s-a topit și netedă, amestecați restul de două treimi din slănina tocată și amestecați până când bucățile de bacon sunt bine încorporate.
Turnați ciocolata pe foaia de copt pregătită și, cu o spatulă sau un cuțit compensate, întindeți-l într-un strat subțire de aproximativ 1/4 ”înălțime. În timp ce ciocolata este încă umedă, presărați partea superioară uniform cu slănina rezervată și apăsați ușor în jos pentru a o adera la suprafață.
La frigider coaja de slănină pentru a seta ciocolata, aproximativ 30 de minute. Odată setat, rupeți-l în bucăți mici inegale cu mâna și serviți imediat.
Coaja de slănină de ciocolată poate fi păstrată într-un recipient etanș la frigider, până la o săptămână.
Etichete reteta:
- Slănină
- desert
- american
- Crăciun
