Leni molid / Elaine
- Total: 75 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 55 min
- Randament: servește 8
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 352 | calorii |
| 15g | Gras |
| 50g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 352 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 20% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sodiu 133mg | 6% |
| Carbohidrat total 50g | 18% |
| Fibră dietetică 6g | 21% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 89mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
În Marea Britanie și Irlanda, unul dintre capete, întrucât lăsăm vara în urmă și ne îndreptăm spre iarnă este cantitatea de fructe care devin disponibile. Unul dintre favoriți este, desigur, prunul. De la sfârșitul lunii august, pruna își arată aspectul și o încântare pe care o văd. Pruna funcționează atât de bine în atâtea rețete și nicăieri la fel de minunate ca în această tavă cu prune și migdale.
O patiserie ușor crocantă scurtă este umplută cu un amestec de cremă de migdale, cunoscut sub numele de frangipan. Topiți acest lucru cu felii groase de prune proaspete și aveți atât o delicioasă delicioasă de teatime, fie o budincă delicioasă care așteaptă doar puțină cremă sau cremă. Dacă îți place Bakewell Tart, vei plăcea această rețetă.
ingrediente
- 1 cantitate de produse de patiserie scurtă
- Pentru Frangipane:
- 100 de grame / 3 1/2 de unt nesalțit (înmuiat)
- 125 de grame / 4 uncii de zahăr
- 2 oua (gama libera, proaspata)
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 50 de grame / 2 uncii făină universal
- 175 de grame / 6 uncii de migdale (măcinate)
- Decor:
- 10 prune (coapte și proaspete)
- 1 lingura zahar caster
- Garnitură: zahăr glazurat pentru praf
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Ungeți ușor un cositor de tavă cu fundul liber de 9 inci.
Trageți patiseria până la o grosime uniformă și aliniați cositorul. Tăiați excesul, sertizează marginile pentru decor dacă doriți, apoi introduceți cositorul căptușit în frigider în timp ce faceți umplutura.
Într-un bol mare de copt, se unge împreună untul și zahărul până când sunt ușoare și pufoase. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza fie o furculiță, un bici, fie un bici electric cu mâna.
Bateți ouăle într-un bol separat și adăugați extractul de vanilie.
Apoi cu grijă, puțin câteodată, adăugați oul bătut în untul crem și zahărul șoptind continuu.
Cerneti faina in migdalele macinate.
Apoi, folosind o spatulă sau o lingură, pliați cu atenție migdalele măcinate și făina în amestecul crem până se încorporează bine.
Încălziți cuptorul la 350 F / 175 C / gaz 4.
Scoate carcasa de patiserie de la frigider și linge ușor migdalele cremate în cutie și răspândește-l până la umplere - ai grijă să nu fii prea grea și să aplanezi tot aerul din amestec.
Înjumătățiți prunele, îndepărtați piatra, apoi tăiați fiecare prună în felii groase (aproximativ 6 - 8 pe prună).
Suprapuneți ușor fiecare felie, aranjați în cercuri deasupra amestecului, împingând ușor fiecare felie în crema de migdale.
Introduceți tarta umplută în centrul cuptorului preîncălzit. Coaceți între 45 și 50 de minute până când patiseria și umplutura sunt fierte și aurii, iar prunele s-au înmuiat și i-au eliberat sucurile în tort.
Lăsați tarta să se răcească în staniu timp de 15 minute, apoi scoateți cu grijă și puneți-o pe o farfurie sau un suport pentru tort.
Serviți la rece cu o ceașcă frumoasă de ceai sau cafea, încălziți cu, așa cum am menționat anterior, puțină cremă sau cremă.
sfaturi
- Urmăriți gătitul, dacă tarta este gătită prea repede temperatura corespunzătoare. Dacă prunele încep să se răcorească (și chiar mai rău, arde), coborâți temperatura sau acoperiți cu folie.
Etichete reteta:
- tartă
- desert
- britanic
- toamna
