Alex Bruce Fotografie / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții
Atât de simplu și atât de bun - și tocmai lucrul atunci când trebuie să dai gurii un apel de trezire! Dar nu vă speriați: acest fel de mâncare poate arăta înfiorător, dar este doar bine condimentat și aromat, nu prea cald. Puteți duce la căldură cu mai multă cayenne sau adăugând sos de ardei iute la maioneză.
Această rețetă ar funcționa la fel de bine cu peștele de pește, tilapia sau swai.
ingrediente
- 1-1 / 2 linguri de ardei
- 1 lingură Old Bay sau un alt condiment de fructe de mare
- 1 lingurita mustar uscat
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/4 linguriță piper de caienă
- 1/4 cana maioneza
- 1 lingurita sos Worcestershire
- 4 fileuri mari (7-8 uncii) de miere sau echivalent
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți un broiler la scăzut. Combinați paprika, Old Bay, muștar uscat, praf de usturoi, ardei negru și piper cayenne într-un bol. Într-un bol separat, amestecați împreună maioneza și sosul Worcestershire. Pus deoparte
Uscați bine fileurile de pește. Ungeți fileurile pe o parte cu amestecul de sos maioneză-Worcestershire, apoi înveliți-le generos cu amestecul de condimente. Întoarceți fileurile și repetați pe cealaltă parte.
Se fierbe la foc mic, 7-10 minute, până când peștele se scutură doar în partea cea mai groasă. Urmărește cu atenție fileurile, astfel încât să se adune condimentele, dar să nu ardă.
Etichete reteta:
- peşte
- gustare
- Cajun
- cină în familie
