Iain Bagwell / Fotolibrary / Getty Images
- Total: 45 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 40 min
- Se răcește: 30 min
- Randament: 1 prăjitură (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 432 | calorii |
| 27g | Gras |
| 43g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 tort (16 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 432 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 27g | 35% |
| Grăsimi saturate 14g | 70% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sodiu 242mg | 11% |
| Carbohidrat total 43g | 16% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 99mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o rețetă pentru tortul de ciocolată germană de la zero, cu un pecan de cocos înghețat și umplutură. Strat cu acest tort de casă și începe să simți nativitatea magică a ciocolatei dulci germane. Este atât de delicios încât probabil vei avea mai mult de o bucată și asta este OK!
ingrediente
- 4 uncii Ciocolata dulce a lui Baker (topită și răcită)
- 2 1/3 cană făină de tort
- 1 1/2 cani zahar
- 1 linguriță sodă de copt
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 2/3 cană unt (temperatura camerei)
- 1 cană de lapte de lapte (împărțit)
- 1 lingurita vanilie
- 2 oua
- Pentru înghețarea și umplerea cu nucă de cocos:
- 3/4 cană lapte evaporat
- 1/2 cană zahăr brun deschis (ambalat ferm)
- 1/2 cană zahăr granulat
- 1/2 cană de unt
- 1 lingurita vanilie
- 3 gălbenușuri de ou (ușor bătute)
- 1 1/3 cani Baker's Angel Flake de nucă de cocos (3-once once)
- 1 cană de coajă (tocată)
Pași pentru realizarea ei
Tort
Adună ingredientele.
Ungeți două tigăi de tort cu strat de 9 inci și fundul de linie cu hârtie cerată.
Cerneti impreuna faina, zaharul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt si sarea. Cremă de unt; se adaugă amestecul de făină, 3/4 cană de lapte de unt și vanilia.
Se amestecă până se umezesc ingredientele uscate; bateți la viteza medie a mixerului electric timp de 2 minute, răzuind vasul din când în când. Adăugați ciocolată topită, ouă și restul de 1/4 cană de lapte de unt. Bate cu 1 minut mai mult.
Se toarnă bătutul în tigaile pregătite pentru tort. Se coace într-un cuptor preîncălzit de 350 F pentru aproximativ 35 de minute sau până când un curat de lemn introdus în centru iese curat.
Se răcește în tigăi pe suport timp de 15 minute. Scoateți și răciți complet pe rafturi.
Înghețată cu coajă de cocos înghețată, mai jos.
Înghețarea și umplutura din nucă de cocos
Adună ingredientele.
Într-o cratiță la foc mediu, combinați laptele, zaharurile, untul și vanilia.
Se aduce la fierbere completă, amestecând constant. Îndepărtați-vă de la căldură (amestecul poate părea un pic curlat).
Amestecați rapid o cantitate mică de lichid fierbinte în gălbenușurile de ou bătute; întoarceți amestecul de gălbenuș de ou în amestecul fierbinte din cratiță și amestecați bine. Reveniți la fierbere, amestecând constant.
Îndepărtați de la căldură și amestecați nuca de nucă de cocos și de coajă.
Se răcește până la consistența răspândită, bătând ocazional.
Etichete reteta:
- Tort de ciocolata
- desert
- american
- zile de nastere
