Molidul
- Total: 27 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 12 min
- Randament: 60 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 105 | calorii |
| 7g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 60 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 105 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodiu 73mg | 3% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 14mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Se estimează că aproximativ jumătate din toate prăjiturile coapte în SUA sunt prăjituri cu ciocolată. Deliciile irezistibile au fost un favorit uriaș, deoarece cookie-urile cu ciocolată au fost create de Ruth Wakefield în anii '30. Au încântat copii și adulți și și-au găsit drumul în cutii de prânz de generații întregi. Cookie-urile cu ciocolată sunt întotdeauna un succes, perfecte pentru o delicioasă delicioasă și un plus bun pentru orice vânzare de coacere sau schimb de cookie-uri.
Această rețetă este o formulă clasică făcută cu adăugarea opțională a nucilor sau a cojilor. Rețeta face un lot mare de aproximativ 5 - 6 duzini de prăjituri cu ciocolată. Faceți suplimentar și congelați-le (sau dați cookie-urile departe).
ingrediente
- 2 1/2 cani făină universal
- 1 linguriță sodă de copt
- 3/4 linguriță sare
- 1 cană zahăr granulat
- 1/2 cană zahăr brun deschis (ambalat ferm)
- 1 cană de unt (sau margarină, temperatura camerei)
- 2 ouă mari
- 2 lingurițe extract de vanilie (pur)
- 2 cani chipsuri de ciocolată semisweet (o pungă de 12 uncii)
- Opțional: 1 - 2 cani nuci tocate (sau păcanele)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți cuptorul la 375 F / 190 C / gaz 5. Ungeți ușor foile de coacere sau aliniați-le cu hârtie pergament sau covorașe de copt silicon.
Molidul
Într-un bol, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea; se amestecă pentru a amesteca bine ingredientele uscate.
Molidul
Într-un bol de amestec cu un mixer electric cu viteză medie-mare, bateți zaharurile granulate și brune cu untul până când sunt ușoare și pufoase.
Molidul
Adăugați ouăle, bătând bine după fiecare adăugare.
Molidul
Bateți în extractul de vanilie.
Molidul
Adăugați ingredientele uscate în amestecul de unt și zahăr și bateți la viteză medie până la amestec.
Molidul
Adăugați chipsurile de ciocolată și nucile tocate sau nucile, dacă folosiți. Se pliază până se încorporează bine.
Molidul
Aruncați aluatul de fursecuri pe foile de copt pregătite cu lingurițe, lăsând aproximativ 2 centimetri între fursecuri.
Molidul
Coaceți prăjiturile în cuptorul preîncălzit timp de 10 până la 12 minute sau până când sunt setate și rumenite ușor.
Molidul
Scoateți prăjiturile cu ciocolată pe un suport pentru a se răci.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Pentru a face înainte, amestecați aluatul cu fursecuri cu o zi în avans, acoperiți vasul și refrigerați-l timp de o oră, peste noapte sau până la 24 de ore. Timpul lung de răcire îmbunătățește aroma și textura cookie-urilor și nu se vor răspândi la fel de mult în cuptor. Pentru un exterior exterior crocant și centrat, coaceți prăjiturile la 425 F timp de aproximativ 8 până la 10 minute. Pentru prăjiturile de ciocolată extra crocante, coaceți-le la 300 F pentru aproximativ 25 de minute.
Variante de reteta
- Diferiti aromele adaugand diferite tipuri de morcovi sau chipsuri. Încercați-le cu chipsuri de ciocolată cu lapte, o combinație de unt de arahide sau butterscotch și chipsuri de ciocolată sau adăugați niște chipsuri de caramele sau cărămidă pentru o crunch suplimentară.Pentru un cookie mai închis și mai fraged, asemănător tortului, înlocuiți zaharurile granulate și maro deschis cu 1 1/2 cani de zahar brun inchis. Adaugarea siropului de porumb la fursecuri produce un centru mai mestean. Se unge zahărul granulat și se folosește 1 cană de zahăr brun și 1/4 cană de sirop de porumb (ușor sau întunecat).
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- american
- înapoi la școală
