Diana Rattray
- Total: 55 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 40 min
- Randament: 30 bucăți (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 454 | calorii |
| 28g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 40g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 30 bucati (10 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 454 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 28g | 36% |
| Grasimi saturate 10g | 51% |
| Colesterolul 142mg | 47% |
| Sodiu 677mg | 29% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 40g | |
| Calciu 46mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste aripi de pui calde și picante sunt coapte la perfecțiune cu o acoperire condimentată, apoi sunt aruncate cu un amestec de sos fierbinte de casă, similar cu sosul de aripi Buffalo.
Pentru aripile și mai calde, adăugați piper de cayenne suplimentar amestecului de sos.
ingrediente
- 6 linguri unt
- 2/3 cană sos fierbinte (cum ar fi Frank)
- 2 linguri sos Tabasco
- 1 lingură oțet de cidru
- 1 lingură zahăr brun (închis sau deschis, ambalat)
- 3 - 3 1/2 kilograme aripi de pui (aproximativ 15 aripi întregi)
- 1/2 cana faina
- 1/2 linguriță piper de caienă
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 linguriță sare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 425 F.
Aliniați o folie mare de copt cu folie; pulverizati cu spray antiaderent Sau folosiți o folie antiaderentă pentru a alinia vasul.
Într-o cratiță, combinați untul, sosul fierbinte, Tabasco, oțetul și zahărul brun. Gatiti la foc mediu, amestecand, pana se topeste untul. Scoateți din foc.
Cu foarfecele de bucătărie, tăiați vârfurile aripii și aruncați. Tăiați aripile la articulație.
Într-un bol, aruncă aripile cu aproximativ 3 linguri de amestec de sos fierbinte. Pune deoparte amestecul de sos cald rămas.
Într-o pungă sau un vas de depozitare a alimentelor, combinați făina, cayenne, ardeiul negru și sarea. Aruncați bucățile de aripi de pui în amestecul de făină, câteva la un moment dat, până la acoperire ușoară. Aranjați aripile pe foaia de copt căptușită cu folie.
Coaceți aripile de pui timp de 20 de minute. Întoarceți aripile și gătiți timp de 20 de minute mai mult.
Pune aripile de pui într-un bol dacă servești imediat sau pune-l într-un aragaz lent pentru a menține cald dacă servești ca o gustare de petrecere. Adăugați sosul, aruncați la acoperire și serviți imediat fierbinte sau păstrați cald în aragazul lent.
Serviți cu bețișoare de țelină și pansament cu brânză albastră sau ranch, sau o altă baie, cum ar fi maioneza chipotle sau maioneza picantă.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Aperitiv picant
- aripi picante de pui coapte
- aperitiv
- sudic
