Adél Békefi / Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 204 | calorii |
| 14g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 204 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 11mg | 0% |
| Carbohidrat total 18g | 6% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 73mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această „tapa” ușoară spaniolă se poate dubla ca prim fel sau farfurie. Ardeii roșii prăjiți sunt marinați în ulei de măsline extra-virgin spaniol, oțet și usturoi tocat proaspăt. Bucurați-vă de ardei pe o felie de pâine rustică sau ca o farfurie. Servit la rece, face un fel de mâncare minunat pentru zilele calde de vară. Acoperiti, acesti ardei se pastreaza bine la frigider pana la o saptamana.
ingrediente
- 3 ardei roșii prăjiți întregi (sau o duzină de ardei piquillo prăjiți)
- 2 căței de usturoi
- 1/4 cană de oțet de sherry spaniol (sau oțet balsamic)
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
Pași pentru realizarea ei
Folosiți o farfurie pentru o cină sau un platou cu o buză, astfel încât uleiul și oțetul să nu se vărsă pe lateral.
Dacă folosiți ardei clopot: îndepărtați semințele din ardeii prăjiți, dacă este cazul. Tăiați fiecare ardei în patru bucăți și așezați pe o farfurie sau o farfurie.
Dacă folosiți ardei piquillo: Deoarece sunt ardei mici (aproximativ 3 centimetri lungime), ei sunt deja dimensiunea potrivită pentru porții individuale. Goliți ardeii de piquillo întregi și aranjați-i în jurul farfuriei sau platoului.
Cojiți și tocați căței de usturoi. Puneți usturoiul tocat într-un bol mic și turnați în câteva linguri fiecare de oțet și ulei. Bateți și turnați cu atenție peste ardei.
Serviți cu felii de pâine rustică ca tapa sau ca farfurie cu o masă. Acești ardei merg bine cu un fel principal de carne la grătar sau pește.
Bacsis
- Notă despre Ardei: Dacă ardeii integrali nu sunt disponibili în supermarketul dvs. sau dacă preferați ardeii proaspăt prăjiți, trebuie mai întâi să prăjiți ardeii roșii, să îi coajați și să-i semințați. Urmați aceste instrucțiuni simple pentru cum să prăjiți ardeii. Ardeii pot fi prăjiți în cuptor sau pe un grătar.
Etichete reteta:
- ardei rosu
- ardei roșii prăjiți
- aperitiv
- Spaniolă
