Molly Watson
- Total: 13 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 8 minute
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 116 | calorii |
| 11g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 116 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 51mg | 2% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 52mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aduceți aromă nouă la salata de romaine cu o călătorie rapidă la grătar. Da, grătarul. Nu vă faceți griji, frunzele ferme și crocante de salată de romaine pot lua o anumită căldură, iar un timp scurt pe grătar le oferă muchii carbonizate ispititoare și le șterge într-un mod minunat, adăugând o textura suplimentară la natura crocantă.
La sfârșitul rețetei veți găsi o mulțime de modalități de a servi romaine la grătar - de la sine să fie baza pentru salatele delicioase până la utilizarea garniturii la alte feluri de mâncare.
Aceasta este o metodă atât cât este o rețetă, așa că nu vă faceți griji prea mult pentru cantități. Dacă vin mai mulți oameni la cină, puneți mai multe salată pe grătar!
ingrediente
- 2 capete de salata romana
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- Strop de sare de mare
Pași pentru realizarea ei
Încălziți un grătar cu gaz sau cărbune la foc mare (ar trebui să puteți ține mâna cam un centimetru peste grătarul de gătit doar pentru o secundă sau două înainte de a-l îndepărta de căldură).
Împărțiți capetele mari de romaine pe jumătate în lungime; capetele mai mici pot fi lăsate întregi. Puneți-le pe o farfurie sau pe o foaie de copt și ungeți capetele de salată de romaine cu ulei de măsline. Fii liberal cu uleiul - nu-l scurgeți, dar asigurați-vă că salata este bine acoperită peste tot. Presărați-le peste tot cu sare.
Puneți romul pe grătarul fierbinte. Lasă-le să stea și gătește doar până când marginile frunzelor încep să se încarce, de obicei 2 până la 3 minute. Rotiți-le și încărcați-le pe cealaltă parte, încă 2 - 3 minute (repetați, dacă este necesar, pentru capetele mai mari care sunt tăiate cu mai multe „laturi”) și îndepărtați romul de pe grătar.
În timp ce romul la grătar poate fi servit la temperatura camerei (nu este chiar „fierbinte” în afara grătarului, deoarece este pur și simplu cărbune, nu este complet gătit și ofilit), ceea ce face ca acesta să fie prea departe înainte de timp nu oferă multe avantaje și eu nu o pot recomanda.
Cum se servește Romaine la grătar:
Serviți capete mici întregi sau capete mai mari tăiate în lungime, așa cum este, stropite cu un pic de ulei de măsline, suc de lămâie și o stropire de sare, precum și piper negru proaspăt măcinat și / sau niște grătaruri de parmezan, Manchego sau alte brânză tare.
Tăiați salata romă la grătar în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii și aruncați-vă cu pansamentul preferat de salată - Sunt un fan al acestei pansamente cu var cu avocado sau a acestei rochii cu mărar.
Faceți această salată romă la grătar.
Folosește-l feliat în aceste Tacosuri de Turcia.
Creați o salată Cobb cu ea!
Oferiți alături de mâncăruri picante, cum ar fi Posole sau Chili Green Chili.
Etichete reteta:
- laptuci
- salată verde
- garnitură
- american
