Salată de cartofi violet. Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 349 | calorii |
| 24g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 349 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 24g | 31% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodiu 813mg | 35% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 64mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Dacă sunteți în căutarea a ceva puțin diferit pentru bucătăria dvs. de vară, încercați această salată aromată de cartofi mov. Sucul de tei și maioneza și cilantro-ul tocat proaspăt dau această aromă de salată, în timp ce țelina și ceapa adaugă crocantă. Răciți bine cartofii gătiti pentru a se rumeni mai ușor.
Frigider salata pregătită timp de cel puțin 2 ore pentru a avea cea mai bună aromă.
ingrediente
- 2 kilograme de cartofi mov, decojiți și tăiați în bucăți
- 1 1/2 lingurițe sare, împărțită
- 1/8 linguriță piper negru măcinat proaspăt
- 1/2 cana telina taiata cubulete
- 1/2 cană ceapă violetă
- 1/2 cană cilantro proaspăt tocat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 3/4 până la 1 cană maioneză
- 1 lingură suc de lămâie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți cartofii tăiați într-o cratiță medie; se acoperă cu apă și se adaugă 1 linguriță de sare. Aduceți la fierbere; acoperiți, reduceți căldura până la medie-mică și continuați să gătiți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când cartofii sunt fragede. Scurgeți și puneți tigaia deoparte pentru a lăsa cartofii să se răcească complet. Lăsați capacul învechit.
Între timp, pregătește țelina, ceapa și usturoiul și le combini într-un bol mare.
Tăiați bucățile de cartofi răcite în bucăți de 3 / 4- până la 1 inch. Aruncați cartofii cu legumele în vasul de amestecare și restul de 1/2 linguriță de sare și piperul negru proaspăt măcinat. Se adaugă cilantro și pătrunjelul și se toacă ușor pentru a se amesteca.
Combinați maioneza de 3/4 cani cu sucul de lime și amestecați să se combine. Adăugați pansamentul în cartofi și amestecați ușor pentru a acoperi legumele. Gustă și adaugă mai multă maioneză și condimente, după cum este necesar. Pentru cea mai bună aromă, faceți această salată de cartofi și refrigerați cel puțin 2 până la 4 ore înainte de a servi timpul.
S-ar putea sa-ti placa si
Salată de cartofi la cuptor încărcați
Salată de cartof roșu, alb și albastru
Salată de cartofi picnic cu muștar și rochie de maioneză
Legate de
Salată de cartof roșu cu cremă acră și mărar
Etichete reteta:
- Cartof
- american
- cookout
- salată
