Leah Maroney
Când temperatura va începe să crească, la fel și poftele noastre pentru tarifele de gătit. Aceste rețete grozave de grătar vor face din curtea ta o destinație pentru grătar
-
Un hamburger solid
Diana Rattray
O bucătărie grozavă începe cu un hamburger solid și, pentru asta, tocmai trebuie să-ți creezi singur. Începeți cu carnea de vită cu puțină grăsime - nu doriți nimic mai mare de 85% slab - pentru prăjituri suculente. Dacă vă puteți macina carnea de vită din cuburi de vită, aceasta vă va oferi o textură și mai bună.
-
Salată de cartofi la cuptor încărcați
Diana Rattray
Fiecare petrecere de vară are nevoie de o salată de cartofi. Uitați de versiunea blanda de maioneză grea și bateți salata de cartofi încărcați pentru următoarea soiree. Bacon, brânză cheddar și solzi aduc clasicul cartof copt în curte. Asigurați-vă că nu exagerați cartofii, astfel încât să își mențină forma.
-
Coleslaw de bază
Foto: Diana Rattray
Dacă nu i-ai pus niciodată un pic de protecție pe hot dog sau hamburger la o gătită, viața ta este pe cale să se schimbe. Această rețetă de bază pentru coleslaw face o parte nemaipomenită pentru orice carne, precum și un topping pentru orice arunci pe grătar. Nu ezitați să adăugați niște piper roșu julienned, varză violetă sau mai mult morcov pentru culoare festivă.
-
Salată de macaroane BLT
Diana Rattray
Salata de macaroane BLT face din pastele un fel de mâncare grozav de vară, dar poate deveni plictisitor. Adăugarea slăninei sfărâmată și puțin suc de lămâie crește contrastul aromelor. Feliați câteva roșii și aranjați un pat de salată pentru servire, pentru a oferi oaspeților toți experiența BLT.
-
Picioare de pui la gratar
Istetiana / Getty Images
Majoritatea dintre noi probabil au crescut crezând că sânii de pui sunt cei mai bine tăiați, dar adevărata aromă se află în picioare. Coapsele de pui nu numai că costă mai puțin la magazinul alimentar, dar ies mai suculente, mai ales când sunt la grătar. Această rețetă simplă de pui la grătar marinat are un gust minunat, dar asigurați-vă că planificați mai departe. Mai întâi are nevoie de patru ore la frigider.
-
Friptura cu fustă marinată Cajun
Diana Rattray
Această fustă cu fustă marinată de cajun zesty, ușor picantă, merge excelent pe grătar, în special alături de câteva legume proaspete de vară. O tăietură de fluture sau flanc funcționează cel mai bine în această rețetă. Doar asigurați-vă că îi dați cel puțin două ore pentru a marina mai întâi. Dacă nu aveți condiment Cajun sau preferați mai puțin condiment, încercați în schimb această marinată de casă.
-
Salată de mazăre verde
Foto de salată de mazăre verde: Diana Rattray
Probabil că acum aveți o pungă de mazăre verde congelată în congelator. De acolo, nu ești departe de a reuni această salată ușoară, verde de mazăre. Aruncați-le cu ceapă roșie tăiată, ardei gras, morcov și țelină îmbrăcate cu o combinație simplă de ranch și maioneză. Această salată drăguță merge excelent și cu carne la grătar!
-
Salată de broccoli cu stafide
Diana Rattray
-
Salata Tricolor Pasta
Diana Rattray
Această salată de paste tricolore este făcută cu rotini, care oferă acestei mese de legume din grădină vibrația sa colorată. Puteți folosi orice legume aveți în grădina dvs., dar castraveții, ardeiul roșu, roșii și morcovul funcționează în special. Masline negre din conserve ii ofera putina aroma umami, iar pesto-ul preparat cu un indiciu de suc de lamaie adauga zing. Puteți folosi orice pastă aveți la îndemână dacă nu găsiți rotini.
-
Salată de boabe și porumb negru Tex-Mex
Diana Rattray
Unii oameni numesc această salată colorată de fasole neagră Tex-Mex și porumb "caviar de cowboy" și are un gust la fel de bun ca o baie cu chipsuri de tortilla ca pe o parte a salatei. Boabele de Lima, ardeiul gras, ceapa roșie, și miezurile de porumb alb și galben toate adaugă textura și interesul vizual. Pentru un condiment suplimentar, aruncați și în unele jalapeño tăiate sau cu un sos fierbinte.
-
Bere Brats
Wilfried Krecichwost / Photodisc / Getty Images
-
Creveti maroniti cu tei de tei
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
Creveții mariniți cu tequila-var vor oferi grătarului tău din grădină o răsucire festivă. Aceste kebab-uri amuzante funcționează de asemenea excelent ca aperitiv sau fel principal, dar le puteți folosi și în salate sau ambalaje de salată. Aveți grijă să nu le înmuiați prea mult timp; marinada poate găti de fapt creveții, făcându-i dure după grătar.
-
Hot Dogs cu toppinguri unice
Leah Maroney
S-a săturat de același tarif vechi de gătit? Acești hot-dog-uri cu topping unic sunt la nivelul următor, de la porumb de pe strada mexicană la stilul Banh Mi și sunt garantate să vă bucure petrecerea. Puteți ajusta căldura topping-urilor adăugând mai multe sau mai puține jalapeños sau puteți cumpăra sos borcan pentru a economisi timp. Familia ta nu se va gândi niciodată la hot dog la fel.
-
Încercați berea în puiul cu bot
Jo / Flickr
Ai avut pui la gratar. Ai avut pui fript. Probabil ai avut chiar pui afumat. Dar până când nu ai încercat berea cu puiul din fund, nu ai avut această bunătate suculentă, aburită. Folosește orice cutie de bere pe care o ai în jurul pentru acest pui cu parfum de rozmarin. Aveți grijă când scoateți cutia; va fi cald.
-
Kebabs legumari marinați
Rachel Slepekis / Getty Images
Profitați la maxim de rafinamentul grădinii dvs. în această vară cu aceste kebab-uri ușoare și delicioase de legume marinate. Zucchini, ceapa și ardeiul gras funcționează excelent, dar nu ezitați să folosiți orice legume fermă pe care o aveți la îndemână. Acestea fac un fel principal de mâncare vegetariană peste un pat de orez sau puteți adăuga pui, vită sau carne de porc, dacă doriți.
-
Pizza cu smochine și Arugula pe grătar
Thecrimsonmonkey / GettyImages
De ce ar trebui să se distreze câinii fierbinți și hamburgerii? Grătarul dvs. de pizza îi oferă o crustă fumuroasă și crocantă și vă permite să luați petrecerea cu pizza afară. Ce nu este de iubit? Această ușoară figură și pizza de rucă sunt completate cu oțet balsamic cu o brânză asertivă pentru o aromă elegantă pe care nu o vei uita.
-
Filete cu somon de lămâie la grătar
În ceea ce privește BBQ, Inc.
Lamaie și mărar sunt făcute unul pentru celălalt, iar atunci când asezonați fileurile de somon în acest fel, se întâmplă ceva magic. Somonul la grătar oferă peștelui o aromă ușor dulce caramelizată, care contrastează frumos cu lămâia strălucitoare. Serviți aceste fileuri de somon de mărar la grătar cu o salată de primăvară proaspătă pentru o cină minunată în aer liber.
-
Carne de porc condimentată
În ceea ce privește BBQ, Inc.
Odată ce încercați această rețetă de porc ușor picantă, nu veți mai reveni la sosul pregătit. Această rețetă de umăr de porc afumată durează aproximativ opt ore pe grătar, dar așteptarea merită bine. După ce ai mirosit toată ziua, nu vei putea rezista la aceste sandwich-uri suculente.
-
Tort de sandwich pentru înghețată
Molidul
Acest tort sandwich înghețat simplu, fără coacere, îți va fi complet perfect. Folosind doar câteva ingrediente preparate, se adună de asemenea. Obțineți gustul preferat de sandwich de înghețată sau folosiți caramel sau alt sos aromat în loc de fudge fierbinte, pentru o variantă distractivă.
-
Limonadă Agave de casă
MargJohnsonVA / Twenty20
Când sclavi peste o sobă fierbinte (în aer liber), ai nevoie de ceva pentru a-ți răcori fruntea. Această limonadă de agave de casă este făcută cu agave, pentru o aromă puțin mai bogată decât zahărul alb. Ghimbirul și menta adaugă un zing frumos. Pentru variație, folosiți apă spumantă, câteva limes sau garnisiți cu zmeură proaspătă sau căpșuni.
