Patrizia Savarese / Getty Images
Această colecție de rețete vegetale de salată de fasole sunt laturile perfecte pentru vară. Salatele de fasole sunt superbe pentru a aduce la următorul dvs. picnic sau potluck în aer liber. Pot fi făcute din timp, sunt ușor de transportat, includ adesea capse de cămară și prezintă ingrediente relativ ieftine. Cu o mare varietate de profile aromate, salatele de fasole sunt mâncăruri vegetariene sau vegane sănătoase și bogate în proteine. De asemenea, pot fi savurate la fel ca și pentru un prânz de vară hrănitor, cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în fibre. Pentru o masă completă, încercați să asortați salata cu o proteină la grătar. Cele mai multe dintre aceste rețete apelează la boabele de conserve, care trebuie clătite rapid înainte de utilizare. Puteți, de asemenea, să gătiți fasole uscată și să le folosiți. Își ia timp să se înmoaie și să gătească, așa că planifică-ți dinainte dacă folosești această metodă. Dacă sunteți în căutarea altor idei de salate, gândiți-vă la salate verzi, salate de paste și salate de fructe pentru următoarea petrecere de vară.
-
Salată de fasole neagră și mango
Cu mango proaspăt, această rețetă ușoară de salată de fasole neagră și salată de mango este perfectă într-o zi caldă de vară. Este inspirat din aromele din Mexic și include suc de lime, cilantro proaspăt și un jalapeño. Dacă doriți să îmblânziți căldura un pic, omiteți jalapeño. După ce v-ați tăiat mango, această salată de fasole vă va lua doar câteva minute pentru a vă pregăti.
-
Salată de vară cu fasole albă și pătrunjel
Ian O'Leary / Getty Images
Folosiți orice fasole albă care vă place în această salată de vară simplă de fasole albă și pătrunjel vegetal: canelini, fasole marine, fasole de unt sau năut. Această salată de fasole călătorește bine, așa că ambalează-o și bucură-te într-o zi însorită.
-
Fructe de sud-vest, Salată de ardei gras și porumb
jon whitaker / Getty Images
O salată simplă, dar gustoasă de fasole neagră, aceasta este aromată cu suc de lămâie și ardei cayenne pentru un fel de mâncare în stil sud-vestic. Folosiți ingrediente proaspete pentru cea mai bună aromă. Pentru a reduce grăsimea din această rețetă de salată de fasole, adăugați doar o lingură sau o lingură de ulei de măsline, în locul cantității complete. Această salată de fasole sudică, ardei gras și porumb este o modalitate excelentă de a folosi porumbul de vară. Dacă aveți vreodată porumb rămășiți, tăiați sâmburele de pe cob și congelați-le într-o pungă de ziptop. După ce ai suficient, folosește porumbul în această salată. Dacă includeți avocado opțional, încercați să îl adăugați chiar înainte de a servi pentru a împiedica să se rumenească.
-
Salată vegetală ușoară cu trei fasole și struguri
Salatele de struguri oferă o prognoză suculentă neașteptată la un prânz ușor sau la o parte. Mâncarea ușoară pentru mâncăruri vegetale cu trei fasole și struguri este excelentă pentru un gratar de vară, picnic sau potluck. Aceasta salata vegetariana si fara gluten este facuta cu fasole garbanzo, fasole renala, fasole alba, castraveti si struguri. Dacă doriți să faceți această salată vegană, folosiți nectar de agave în loc de miere și muștar obișnuit în loc de muștar.
