4kodiak / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 porții
Un bol de piure fierbinte, perfect, cu cartofi cu unt, este unul dintre acele mâncăruri care nu vor ieși niciodată în favoarea și nici nu se vor pierde la modă sau la moda. Ele sunt coloana vertebrală a alimentației britanice și irlandeze. Piureul de piure perfect este rapid și ușor de făcut atunci când tot ce ai nevoie este o tigaie, apă, cartofi, un masher, mult unt și aproximativ 25 de minute din timp.
După ce ai bezea, există rețete minunate în care le poți folosi, nu doar ca farfurie. Cartofii de piure sunt cel mai bun acompaniament pentru cârnați, carne prăjită și multe alte preparate britanice și irlandeze, în special un clasic precum Bangers și Mash. Există multe rețete și pentru mash-ul rămas, inclusiv celebrele Bubble and Squeak.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 2 lire / 900 grame cartofi (decojiți și sferturi)
- 1 linguriță sare
- 6 linguri de lapte
- 4 uncii / 110 grame unt (cubulat)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Pași pentru realizarea ei
Puneți cartofii sferturi într-o tigaie cu apă rece, adăugați un vârf de sare și dați la fiert. Odată ce a fiert coborâți focul, acoperiți cu un capac și lăsați la foc mic timp de aproximativ 15 minute sau până când cartofii sunt gătite și moale când sunt străpunse cu un cuțit ascuțit.
Scurgeți cartofii într-un colizor și puneți-o într-o parte.
Puneți laptele și untul în tigaia folosită pentru fierberea cartofilor, întoarceți tigaia la foc și încălziți ușor până când untul s-a topit în lapte.
Adăugați cartofii și mușchiul folosind fie un masher de cartofi, o furculiță, fie un cartof mai bogat.
Bateți ușor cartoful cu o lingură de lemn. Condimentează cu sare și piper după gust.
Serviți imediat.
Etichete reteta:
- Cartof
- piure de cartofi
- cină
- britanic
