Afinele sunt una dintre cele mai îndrăgite fructe de padure din America și preferate pentru orice, de la brioșe, pâine și prăjituri până la înghețată, iaurt și sosuri de desert. Deoarece afinele sunt cultivate în toate tipurile de climă - din Canada până în America de Sud - afine proaspete sunt disponibile în magazine pe tot parcursul anului.
Indiferent dacă utilizați afine sălbatice culese proaspete, soiuri cultivate cumpărate de la magazin sau congelate, sigur vă veți bucura de ele în orice faceți. Iată câteva rețete excelente pentru a alege.
-
Catarama de afine
Diana Rattray / Molidul
Coaceți această cataramă de afine umedă cu vârf de coajă și fiți pregătiți să luați un arc. Este atât de bun.
-
Bucată de coajă de afine cu acoperire cu Streusel
Molidul / Diana Rattray
Această plăcintă cu cremă de afine proaspătă face un desert minunat pentru orice ocazie. Dacă nu se întâmplă ca afine să fie în sezon, folosiți afine congelate în plăcintă. Umplutura de crema de smantana si toppingul cu firimituri fac aceasta placinta extra-speciala.
-
Limonada proaspata de afine
Molidul / Diana Rattray
Folosiți afine proaspete sau înghețate în această băutură ușoară, răcoritoare de limonadă de afine.
Băutura ia 2 1/2 cani de afine și aproximativ 4 lămâi medii (suficient pentru a face 1/2 cană de suc de lămâie).
-
Roșie, albă și înghețată albastră
Molidul / Diana Rattray
Această înghețată patriotică combină culorile și aromele afine și zmeură într-o înghețată de vanilie cremoasă.
-
Cobbler de afine
Molidul / Diana Rattray
Serviți acest delicios cobbler de vară caldă cu înghețată pentru o delicioasă. Acesta este un desert minunat pe care să-l duci la un gătit sau la o adunare.
-
Tort de afine
Molidul / Diana Rattray
Această prăjitură cu coajă de afine funcționează bine ca o prăjitură de cafea sau cu o lingură de înghețată sau topping bicios ca desert. Acest tort este copt cu un topping stratificat crocant de afine și firimituri ușor condimentate, buturule, zahăr brun. Simțiți-vă liber să faceți acest lucru cu sau fără nuci sau pecan.
-
Dulceata de afine
Molidul / Diana Rattray
-
Coacăză de pâine prăjită cu afine
Molidul / Diana Rattray
Vă puteți bucura de această caserolă de pâine prăjită cu afine de scorțișoară pentru micul dejun. Este similară unei budinci de pâine. Sau serviți-l cu o lingură de înghețată sau un sos de vanilie pentru un desert delicios. Cu alte cuvinte, este un tratament pe tot parcursul zilei.
-
Paine de cartofi dulci afine
Molidul / Diana Rattray
Această pâine cu cartofi dulci de afine face o gustare minunată sau o pâine brunch. Pâinea se prepară ușor și se coace, iar glazura cu vanilie îi conferă un plus de aromă. Simțiți-vă liber să săriți glazura și pur și simplu să o praf cu zahăr pudră.
-
Muffins de afine perfecte
Molidul / Diana Rattray
Faceți în prealabil aceste brioșe de afine și congelați-le pentru ca oaspeții neașteptate să cadă. Pe de altă parte, este posibil să nu dureze atât de mult.
-
Ciurte de lămâie de afine
Molidul / Diana Rattray
Spuneți această coajă de lămâie de afine peste biscuiți separați cu unt sau sconesuri calde pentru un deliciu senzațional.
-
Tort de afine Bundt
Molidul / Diana Rattray
Acesta este un tort delicios de afine Bundt delicios, făcut de la zero și este mult mai ușor de preparat decât ai putea crede. Servește acest tort minunat pentru micul dejun sau brunch, sau servește-l ca desert cu sos de vanilie sau lămâie.
-
Scones de afine
Molidul / Diana Rattray
Sconurile sunt o pâine atrăgătoare pentru micul dejun, deoarece tind să fie mai puțin dulci decât brioșele. Afinele proaspete fac din aceste păruri fragede, buturugul, un deliciu minunat de dimineață. Sunt ușor de amestecat și coapte și sunt perfecte pentru o gustare de familie sau un brunch special. Presărați blaturile cu zahăr sau zahăr vanilat și serviți cu unt, conserve, coajă de lămâie sau o răspândire de cremă aromată.
-
Tort ușor de afine
Molidul / Diana Rattray
Serviți această delicioasă prăjitură de afine caldă ca un desert cu înghețată sau o năpârlită de cremă, sau serviți-o ca tort de cafea. Acest tort simplu nu va dezamăgi.
-
Clatite cu porumb de afine
Molidul / Diana Rattray
Faina de porumb și afine dau acestor crepe textura și o mulțime de arome minunate. Simțiți-vă liber să adăugați niște coji sau nuci mărunțite fin pentru crunch.
-
Tort de fulgi de ovaz
Molidul / Diana Rattray
Acest tort cu pâine de afine are doar dimensiunea potrivită pentru majoritatea familiilor. Simțiți-vă liber să utilizați afine congelate în acest tort dacă nu aveți proaspete.
-
Sos proaspăt de afine
Molidul / Diana Rattray
Serviți acest sos delicios de afine peste clătite sau napolitane sau folosiți-l ca sos pentru înghețată, budincă de pâine, cremă simplă, turtă de brânză, tort de lire sau crepe pentru desert.
-
Tort de iaurt cu afine
Molidul / Diana Rattray
Un amestec alb de tort simplu este gătit pentru a face acest tort fabulos de afine. Concentratul de iaurt și suc de portocale oferă aromă și textură uimitoare. Folosiți iaurt simplu, vanilie sau afine în acest tort delicios.
-
Pudră de afine
Molidul / Diana Rattray
Topeste aceasta budinca de paine moale, invitanta cu frisca sau un sos de desert. Folosiți pâine, brioșă sau challah pentru o budincă bogată de pâine sau faceți-o cu pâine franceză sau italiană.
-
Inghetata de afine
Molidul / Diana Rattray
Familia ta va iubi această înghețată bogată, cremoasă de afine. Serviți această înghețată la o adunare de vară sau la o ocazie specială. Folosiți-l pentru a topi felii de tort cu liră de lămâie sau serviți-l cu sos de afine.
-
Crișă de afine
Molidul / Diana Rattray
O curățare de ovăz brun crocant, cu unt, mănâncă acest desert divin de afine. Adăugați acest fabulos crocant de afine în cutia de rețete.
-
Plăcintă de afine
Molidul / Diana Rattray
Iată o plăcintă clasică cu afine duble cruste. Scorțișoara oferă aromă ușoară de condimente umpluturii proaspete de afine. Utilizați rețeta preferată de crustă de plăcintă sau produse de patiserie refrigerate achiziționate pentru a face această plăcintă.
-
Prajitura cu zmeura si afine
Molidul / Diana Rattray
Ce modalitate mai bună de a te bucura de fructele de vară decât cu un tort glorios roșu, alb și albastru Bundt. Nu așteptați până la data de 4 iulie pentru a vă bucura de acest tort delicios!
-
Pancake pentru copii de afine
Molidul / Diana Rattray
Aceasta clatita pufoasa olandeza pentru copii este inca o modalitate de a te bucura de afine proaspete sau congelate. Presărați afine peste clătite chiar înainte de a intra în cuptor.
-
Placinta cu limonada congelata
Molidul / Diana Rattray
Această plăcintă cu limonadă înghețată capătă culoarea și aroma sa uimitoare din afine proaspete de vară. Doar aruncați totul în blender, amestecați, apoi turnați-l într-o crustă de plăcintă și congelați.
-
Pizza cu afine dulci
Molidul / Diana Rattray
Această pizza dulce este un tratament perfect pentru o petrecere de vară. Stratul de brânză cremă și afine se așază deasupra unei cruste de prăjitură cu coajă scurtă.
-
Salată de gelatină de afine
Molidul / Diana Rattray
Această salată destul de bună de afine necesită afine conserve, dar afine dezghețate congelate funcționează bine în rețetă.
