Rita Jacobs / Getty Images
- Total: 2 ore 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 2 ore 30 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 532 | calorii |
| 27g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 56g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 532 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 27g | 34% |
| Grasimi saturate 10g | 50% |
| Colesterol 160mg | 53% |
| Sodiu 920mg | 40% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 56g | |
| Calciu 63mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O friptură de lână de porc este o schimbare plăcută din carne de vită, iar adăugarea de sos de grătar îi conferă un vibrant picant.
Acest lăut de porc la grătar este prăjit și copt cu un sos de grătar de casă fierbinte și picant. Adăugați mai mult sau mai puțin Tabasco, în funcție de nivelul de căldură pe care îl doriți.
ingrediente
- 1 friptură de pâine de porc, aproximativ 5 kilograme
- 1/4 cană zahăr
- 2 lingurite paprika
- 2 lingurite sare
- 1/2 linguriță de ardei
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1 linguriță de ceapă pudră
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1/2 lingurita Tabasco sau un alt sos de ardei iute
- 1/2 cană suc de lămâie (3 - 4 lămâi)
- 1 cană oțet
- 1 cană apă
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 325 F.
Așezați prăjitura cu coaja de porc într-o tigaie.
Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, combinați zahărul, paprika, sarea, piperul, praful de usturoi, pulberea de ceapă, sosul Worcestershire, sosul de piper, sucul de lămâie, oțetul și apa.
Aduceți amestecul la fiert.
Se linge sosul peste coaja de porc.
Prăjiți carnea de porc în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 2 până la 2 1/2 ore sau la o temperatură internă de cel puțin 145 F pe un termometru pentru carne.
Bastați carne de porc prăjită frecvent cu sosul pe toată durata de gătire.
sfaturi
- Lăutul de porc dezosat - 3 - 5 kilograme - sau aproximativ 20 - 25 minute pe liră. Filetul de porc osos - de la 4 la 5 kilograme - durează aproximativ 25 până la 40 minute pe liră. Temperatura minimă sigură pentru carne de porc este de 145 F. un termometru de încredere citit instant introdus în cea mai groasă parte a friptei, fără a atinge osul sau gârlele.
Etichete reteta:
- porc
- antreu
- american
- weeknight
