slgc / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: aproximativ 30-40 de prăjituri (servește 8)
Multe rețete de prăjituri fără coacere, în timp ce sunt ușor de preparat, se bazează foarte mult pe utilizarea untului sau a margarinei. Aceste fursecuri vegane fără lapte sunt la fel de ușor de preparat, dar, în loc să folosească mult unt sau margarină, folosesc curmale umede, nuci măcinate fin și chipsuri de ciocolată închisă fără lapte pentru a conferi prăjiturilor dulceața și bogăția. În esență, aceste fursecuri vegane păstrează toate lucrurile bune și scapă de toate celelalte fără a sacrifica gustul sau textura în acest proces. Această rețetă este fără ulei, fără lactate și fără gluten, fără produse de origine animală.
ingrediente
- 2 cani de ovaz rulat
- 1 cură de curățare (ambalat, tocat fin, proaspăt)
- 1/4 cană de caju (măcinat fin sau migdale)
- 1/4 cană pulbere de soia
- 1 lingură pulbere de cacao
- 1 cană chipsuri de ciocolată întunecată fără lactate
- 1 lingură sirop de arțar
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți o foaie mare de copt căptușită cu pergament în congelator timp de 15 minute.
Între timp, combinați ovăzul, curmale, caju măcinat, praful de soia și pudra de cacao într-un vas mic de amestecare. Pus deoparte.
Într-un cazan dublu sau într-un vas de amestecare din oțel inoxidabil așezat (dar nu atinge) câțiva centimetri de apă clocotită, topiți chipsurile de ciocolată până s-au topit complet.
Se scoate de pe foc și se amestecă în siropul de arțar.
Folosind o lingură de lemn, amestecați amestecul de ovăz în ciocolata topită, amestecând până când este bine combinat.
Îndepărtați foaia de copt din congelator și, folosind o bucată mică de înghețată sau un baler de pepene, aruncați amestecul pe pergament, aproximativ două linguri simultan, până când se folosește tot amestecul.
Puneți foaia la frigider până când sunt fixate prăjiturile, aproximativ una până la două ore.
Serviți la rece sau la temperatura camerei. Bucurați-vă!
sfaturi
Păstrarea cookie-urilor cu lapte de ciocolată vegană fără lapte
Biscuiții de ovăz din ciocolată vegană fără lapte se vor menține la temperatura camerei într-un recipient etanș până la trei zile. Aceste fursecuri de ovăz de ciocolată vegană fără coacere pot fi servite la rece sau la temperatura camerei. Dacă păstrați un lot mare, straturi fursecuri de ovăz de ciocolată vegană între hârtie pergament.
Înghețarea și refrigerarea cookie-urilor de lapte cu ciocolată vegană fără lapte
Împachetați foarte strâns aluatul din fulgi de ovăz din ciocolată vegană fără lapte pentru a vă asigura o prăjitură mai fragedă. Aluatul poate fi refrigerat până la o săptămână și congelat până la șase săptămâni într-un recipient de plastic etanș la aer sau pungă de congelator. Se decongelează în recipient 15 minute la temperatura camerei. Împachetați aluatul în recipiente sau formați aluatul în felii și coaceți în bușteni sau pătrate și înfășurați în folie de plastic. Pentru a se dezgheța, se pune la frigider peste noapte.
Etichete reteta:
- Soia
- desert
- american
- înapoi la școală
