Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images
- Total: 44 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 14 min
- Randament: 4 ciuperci (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 94 | calorii |
| 4g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 4 ciuperci (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 94 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 19mg | 1% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 65mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ciupercile mari cu aspect suculent de portobello de pe piață sunt fantastice atunci când sunt pur și simplu fierte sau la grătar. Pot fi mâncați singuri sau pot acționa ca o pătată pentru o alternativă vegetariană la hamburger. Oricum, această rețetă este rapidă și ușoară.
Portobellos mari sunt cărnoase și umplute. Pentru broiler, tot ce au nevoie este o marinată de usturoi, ulei de măsline, bulion vegetal și oțet balsamic. Cea mai mare parte a timpului tău va fi petrecut așteptând să se marineze. După aceasta, este nevoie de doar câteva minute pe fiecare parte pentru a le grătar la perfecțiune. Aceeași rețetă poate fi folosită pe grătarul tău în aer liber, dacă ai chef de gătit.
ingrediente
- 4 ciuperci portobello mari (tulpini scoase, șterse curat)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură bulion de legume (sau pui; fără grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu)
- 1/4 cană oțet balsamic
- 2 căței de usturoi (zdrobit)
Pași pentru realizarea ei
Puneți ciupercile într-un bol mare.
Într-un bol mic, bateți împreună uleiul de măsline, oțetul, bulionul și usturoiul. Turnați peste ciupercile portobello, acoperiți bolul și marinați timp de 15-30 de minute.
Preîncălziți broilerul.
Puneți ciupercile pe o tigaie pentru pui, acoperită cu spray de gătit antiaderent. Prăjiți 6 centimetri de la broiler timp de 5 până la 7 minute pe fiecare parte.
Sugestii de servire
Aveți multe opțiuni atunci când vine vorba de a vă bucura de ciupercile fript. Serviți-le pe cont propriu și mâncați la fel cum ați face o friptură împreună cu o salată verde pentru o masă vegetariană bine rotunjită. Sparanghelul la grătar sau la aburi, morcovii gătiti și orezul fac și feluri de mâncare laterale excelente.
Ciupercile sunt, de asemenea, destul de delicioase într-o chiflă integrală sau când sunt servite într-o pita cu topping-urile preferate. Roșiile, ceapa, muraturile, avocado și brânza topită sunt modalități excelente de a îmbracă sandvișul. Adăugați o maioneză picantă sau muștarul preferat; orice veți adăuga în mod normal la un burger va funcționa.
Etichete reteta:
- Principala vegetariana
- cină
- american
- cină în familie
