Jeff Wasserman / Stocksy United
Pe măsură ce copiii se îndreaptă spre școală și se apropie sfârșitul verii, este timpul să închei sezonul cu o ultimă bucată mare. Încercați aceste rețete pentru fumătorul sau grătarul dvs. pentru a face petrecerea Zilei Muncii spectaculoase. Încercați mâna la coaste sau mergeți dincolo de bază pentru câteva opțiuni de burger gourmet.
-
Brisket afumat în stil Texas
Manny Rodriguez / Getty Images
Dacă hrănești o mulțime, această rețetă tradițională de carne de vită în stil Texas va produce o bucată minunată de carne afumată. Veți avea nevoie de opt până la 10 ore pentru a vă produce capodopera, dar este timpul bine petrecut.
-
Berea afumată în puiul butuc
Svitlana Pavelko / EyeEm / Getty Images
Rețeta de pui din fund a fost dezvoltată de un cuplu de băieți cu prea multe conserve de bere și nu sunt suficiente tigăi. Acum, este recunoscut ca unul dintre cele mai bune moduri de a menține puiul umed și aromat atunci când este la grătar. Însă, puteți folosi această tehnică la un fumător pentru bere afumată în puiul cu fund.
-
Somon de petarde
Nina Van Der Kleij / EyeEm / Getty Images
Marinat într-un amestec bogat în stil asiatic, de căldură picantă și arome savuroase, acest somon ridică un pic de lovitură și multă aromă. Dacă doriți să creșteți căldura, dublați numărul de fulgi de ardei roșu.
-
Apple la grătar și Brie Flatbread
Sabrina S. Baksh / Referitor la BBQ, Inc.
Faceți un aperitiv rapid pentru a vă mulțumi oaspeții cu acest fel de pui la grătar și brie. Puteți folosi pâine naan preparată ca bază. Poate fi, de asemenea, felul principal pentru orice vegetarieni de la aragaz.
-
Fripturici cu carne de vin cu distribuție de reducere a vinului de port
skaman306 / Getty Images
Acesta este sigur că va fi unul dintre cei mai buni burgeri gourmet pe care îi veți încerca vreodată. Prăjiturile mari, bine condimentate, sunt preparate la grătar la perfecție, așezate pe pâine prăjită de ciabatta cu brânză topită și completate cu o răspândire delicioasă a vinului de port.
-
Cainele învelit cu bacon cu sos de brânză Jalapeño
istetiana / Getty Images
Câinii călduroși bătrâni ar putea fi pe placul copiilor de la gătit, dar îi puteți face un pic mai faimos pentru a face apel la toată mulțimea. Baconul, sosul de brânză de casă și jalapeños fac din aceste ambalaje un pumn.
-
Kebabs legumari marinați
Rachel Slepekis / Getty Images
Grădina ta (sau piața agricultorilor) izbucnește cu legume proaspete până la sfârșitul verii. Utilizați bine dovleceii, ardeii copți, ceapa și multe altele, cu aceste kebabs veggie rapide și ușoare.
-
Hambarle la grătar
Westend61 / Getty Images
Reîmprospătați-vă jocul cu burgerii cu aceste burgeri cu plante la grătar. Busuiocul proaspăt tocat, cimbru, rozmarin și arpagic se adaugă în tocuri pentru a le oferi o aromă minunată. Serviți pe o ciorba de ciabatta sau bagheta cu condimentele preferate.
-
Fructe plate de rozmarin și vin roșu
Roman Larin / EyeEm / Getty Images
Dacă fripturile de pe grătar sunt alegerea ta pentru prepararea aragazului, această rețetă plată cu friptură de fier este cea care te va bucura. Combinația de vin roșu, muștar și ierburi proaspete luminează această tăietură de vită deja aromată.
-
Coaste din Kansas City
Alan Richardson / Riser / Getty Images
Dacă aveți chef de coaste de grătar dulce, lipicioase și delicioase, coaste din Kansas City sunt ceea ce căutați. Fumați aceste coaste de porc timp de patru până la șase ore. Le vei peria cu un sos de grătar de casă în stilul gros și dulce în stil Kansas City.
-
Pizza cu smochine la grătar și Arugula
monika dabrowski / Getty Images
Smochinele dulci se joacă cu rumenă cu piper și brânză ascuțită pentru o combinație magică pe o crustă de pizza la grătar. Acest lucru face un aperitiv rapid pentru a menține mulțimea fericită sau o opțiune excelentă pentru non-carnivorele la aragaz. Utilizați un manchego spaniol sau un parmezan îmbătrânit pentru cea mai mare aromă.
-
Cajun burgeri
Jeff Wasserman / Stocksy United
Du-ți gătitul în Bayou. Adăugarea condimentului și muștarului Cajun la prăjiturile din burger înainte de a face grătar le oferă o aromă delicioasă pe cont propriu. Puteți să-l serviți cu un sos de grătar ușor condimentat la Cajun sau să intensificați caldura cum doriți. Încercați o felie groasă de brânză cu piper sau un sos de grătar fierbinte și picant. Dacă faceți un burger suplimentar dezordonat, încercați o pâine extra-plină de inimă (și crocantă) pentru chifla.
-
Salată de cartofi germani la cuptor
Sabrina S. Baksh / Referitor la BBQ, Inc.
Oaspeților tăi le va plăcea această proaspătă salată de cartofi în stil german. Veți prăji cartofii și ceapa pentru a le carameliza și le-ați crocant, apoi aruncați cu slănină într-un ulei, oțet și miere. Nu vă puteți întoarce niciodată la salata de cartofi făcute cu cartofi fierți și mayo.
-
Nectarine cu miere la gratar
nicolebranan / Getty Images
Îți poți grăta desertul, precum și felul principal. Nectarine de vară sau piersici grătar frumos, apoi le puteți transforma în orice desert doriți. Adăugați o lingură de înghețată și prăjituri prăjite pentru a face o sundae. Sau, faceți o pizza pentru desert, coptând o crustă de aluat cu prăjitură de zahăr completată cu felii de fructe delicioase la grătar.
