Spruce mănâncă / Katarina Zunic
- Total: 65 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 744 | calorii |
| 41g | Gras |
| 87g | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 744 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 41g | 53% |
| Grasimi saturate 20g | 100% |
| Colesterol 228mg | 76% |
| Sodiu 363mg | 16% |
| Carbohidrat total 87g | 31% |
| Fibră dietetică 5g | 19% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 173mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Prietenilor și familiei tale le va plăcea această rețetă ușoară cu caserole de cartofi dulci. Fabricat cu o umplutură bogată, cu unt, cu zahăr brun crocant și cu streusel de pecan, este o caserolă de cartofi dulci în stil sudic clasic, cea mai potrivită pentru o sărbătoare de sărbătoare sau o cină specială de familie.
Simteți-vă liber să reduceți zahărul cu o treime la jumătate și să adăugați la umplutură o linguriță suplimentară de vanilie și o linguriță de scorțișoară măcinată și adăugați 1/2 linguriță de scorțișoară în topping. Dacă îți plac covârșelele din caserola de cartofi dulci, mergi mai departe și presară niște mărunțișuri miniaturale peste blat cu aproximativ 10-15 minute înainte ca caserola să iasă din cuptor. În timp ce păcanele sunt tradiționale pe o caserolă de cartof dulce sudic, nucile pot fi înlocuite. Adăugați aproximativ 1/2 cană de nucă de nucă de nucă de cocos îndulcită în topping, dacă doriți.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 3 cani piure de cartofi dulci (vezi mai jos pentru opțiuni de gătit)
- 2 ouă mari (bătute)
- 1 cană zahăr granulat
- 3/4 cană unt (înmuiat, 12 linguri)
- 1/2 cană lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- Pentru completarea Pecan Streusel:
- 1/2 cană zahăr brun (deschis sau întunecat)
- 1/3 cană făină de toate scopurile
- 2 linguri unt (înmuiat)
- 1/2 cană de coajă (tocată)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
Ungeți o caserolă de 2 sferturi sau un vas de copt.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Puneți piureul fierbinte cartofii dulci într-un bol mare.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Într-un bol mediu bateți ouăle cu zahărul granulat și 3/4 cană de unt înmuiat. Adăugați laptele și vanilia; se amestecă bine.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Transferați oul bătut și untul în bol cu piureul de cartofi dulci; se amestecă bine.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Se lingă amestecul în vasul pregătit.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Într-un bol combinați zahărul brun, făina, 2 linguri untul înmuiat și păcanele tocate. Se amestecă cu degetele până se frământă; se presara peste cartofi dulci.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Coaceți caserola în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 până la 55 de minute.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Cum să gătești și să muște cartofii dulci
Plită
Pentru a găti cartofi dulci proaspeți, feliați-i în felii de 1 inch.
Aduceți un vas cu aproximativ 2 centimetri de apă și 1/2 linguriță de sare la fierbere la foc mare.
Adăugați feliile de cartof dulce în apă și reduceți căldura până la medie. Acoperiți tigaia și gătiți timp de aproximativ 12 până la 14 minute, sau până când cartofii dulci sunt fragede.
Se scurge bine și se măsoară cartofii dulci până la neted.
Cuptor
Încălziți cuptorul la 425 F.
Se freacă cartofii dulci și se înțeapă în mai multe locuri cu o furculiță.
Aranjați cartofii dulci pe o foaie de copt căptușită cu folie și coaceți aproximativ 45 de minute.
Când cartofii dulci sunt suficient de răciți ca să se descurce, scoateți carnea într-un bol și dați la macerat.
Folosind cartofi dulci din conserve
Bateți ouăle într-un bol separat și puneți-le deoparte.
Într-un alt bol bateți aproximativ jumătate din zahărul granulat cu 3/4 cană de unt înmuiat, laptele și vanilia, apoi bateți amestecul în cartofii dulci.
Înainte de a adăuga ouă, gustați umplutura și adăugați mai mult zahăr, dacă este necesar.
Adăugați ouăle batute, amestecați bine și continuați cu rețeta.
Etichete reteta:
- Cartof
- caserola de cartofi dulci
- garnitură
- american
