Getty Images / Thomas Barwick
Vinurile de rasă sunt vinuri dinamice, favorabile alimentelor, care continuă să câștige fani la nivel internațional. Acest soi de struguri unic are o varietate și o expresie deosebite, adăugând interesului și versatilității acestui strugure nobil de vin alb. Rieslingul are un caracter distinctiv și orice băutor de vin îl recunoaște la prima înghițitură.
Aceste Rieslings recomandate includ unele dintre cele mai cunoscute regiuni de cultivare a strugurilor Riesling: Germania, Alsacia, statul Washington, California și Australia. Rieslings-ul german tind să fie puțin mai scăzut în alcool și mai dulce pe palat. Alsazianul (din colțul de nord-est al Franței) Rieslings se orientează spre stiluri mai uscate cu mai multă mineralitate și aciditate crocantă. New World Rieslings de la Washington sau California poate fi un mix al celor doi sau poate satisface un stil propriu.
-
Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 (Alsacia, Franța)
Cu amabilitatea Domaine Zind-Humbrecht
Zind-Humbrecht Riesling din regiunea Alsacia din Franța este un vin dinamit până la capăt. Începe cu ananas proaspăt, feliat pe nas și trece la grapefruit în pahar. Acesta este un vin crocant, cu o aciditate delicioasă și un finisaj vibrant, cu aromă completă.
-
Fata Kung Fu Riesling 2015 (statul Washington)
Fanii Washington Riesling au găsit un gust plăcut, la modă, în portofelul Kung Fu Girl Riesling de la Charles Smith Wines. Îmbunătățirea calității extraordinare și a atractivității palatului în acest punct de preț nu este o mică probă.
Așteptați-vă straturi de piersică și citrice, cu o mineralitate bine fundamentată, o aciditate exuberantă și doar un băutură dulce, care lucrează în sinergie energetică pentru a face din acest alb-oprit din Washington un partener perfect pentru temele asiatice (așa cum au reiesit aparițiile de titlu consistente pe Lista de vinuri a PF Chang). Acesta poate fi vinul de primă dată pentru sărbători, suficient de ușor pentru a găzdui o răspândire de aperitive și suficient de complex pentru a stârni fanii vinului roșu.
-
Hugel Riesling 2014 (Alsacia, Franța)
Cu amabilitatea lui Hugel
Acesta este un Riesling Alsacian care aduce aciditate aciditatea gurii, amestecată cu piatră vie și fructe citrice. Un Riesling fantastic găsește pentru o mulțime de opțiuni de împerechere provocatoare - ia în considerare să-i dai drumul cu tarife inspirate din fuziunea asiatică.
-
Eroica Riesling 2013 (Washington)
Cu amabilitatea vinului Eroica
Acest Riesling uimitor este o colaborare delicioasă între cel mai important producător Riesling din America, Chateau Ste. Michelle, și centrala Riesling din Germania, Dr. Loosen. Rezultatul este întotdeauna o redare uimitoare Riesling, cu fructe ultra coapte de la Washington și eleganță Lumea Veche. Nasul evidențiază aroma de lămâie cu o margine subtilă, aproape picantă. Profilul palat obține un amestec bogat de citrice și fructe tropicale, bine texturat, echilibrat, cu o aciditate curată și crocantă.
-
Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (Germania)
Acest vin este produsul unuia dintre cele mai mari și renumite vinării din Germania. Solul viilor sale este adânc și stâncos, umplut cu ardezie, fitil și cuarțit, ceea ce conferă vinului o crocantă minerală și îl face să îmbătrânească bine.
-
Preselecția australiană Vintage McGuigan Riesling 2017 (Australia)
Cu amabilitatea vinurilor McGuigan
Acesta este un Riesling crocant și proaspăt, care are totuși intensitate în palat, cu arome de flori și tei care domină experiența gustului. Îmbătrânește bine, așa că puteți păstra câteva sticle pe mână pentru o lungă perioadă de timp.
