Michael H / Photodisc / Getty Images
Cele trei "P" ale vinurilor selectate sunt Preț, Preferință, Împerechere. Țineți cont de acestea când vizitați comerciantul de vin local și aruncați cote în favoarea dvs. pentru a alege un vin câștigat de fiecare dată.
Preț
Prețul pe care sunteți dispus să îl plătiți (sau nu să îl plătiți) pentru o sticlă de vin este un factor determinant-cheie în selectarea unui vin care este potrivit pentru dvs. Au dispărut zilele în care ai putea cumpăra doar o sticlă de vin „bună” cu peste 30 de dolari. Pe piața de astăzi, există o mulțime de vinuri grozave disponibile pentru aproximativ 15 dolari, unele pentru mai puțin. Așa că aveți grijă că nu va trebui să renunțați la un pachet de bani pentru a experimenta diverse vinuri. Un comerciant decent de vin vă va putea oferi o mulțime de sugestii în gama dvs. de prețuri declarată.
Preferinţă
Ahh, preferințe. Cu toții le avem și deseori se schimbă la un moment dat, dar lasă-le să fie influențate de ce le vei bea sau cu cine le vei împărtăși. De exemplu, dacă găzduiești o oră fericită să te aduni, preferințele tale se pot orienta către roșii și albe „sigure”. Pentru persoanele care nu s-au obișnuit cu vinuri mai grele, mai pline de inimă, dați-le o pauză - cumpărați un Merlot mai moale sau Pinot Noir (denumit uneori „Roșii de început”). Pentru un alb, cine nu se bucură de un Gewurztraminer răcoritor?
- Dacă sunteți nou pentru vinuri și căutați câteva sugestii: încercați un Riesling, un Gewurztraminer sau un vin de desert Muscat dacă vinurile mai dulci se potrivesc cu fantezia dvs. Dacă preferați un vin alb uscat, atunci căutați un Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris sau Sauvignon Blanc. În ceea ce privește roșii, începând cu un Gamay, Pinot Noir, pentru taninuri mai ușoare și fructe mai înainte sau Merlot și Zinfandel pentru un vin cu corp complet, cu fructe întunecate dense.Dacă doriți să ridicați contorul de complexitate, atunci mergi cu un Cabernet Sauvignon din California, Syrah (sau Shiraz, dacă este din Australia).
împerechere
În general, vinurile albe accentuează bine mâncărurile cu aromă mai ușoară, în timp ce vinurile roșii adesea completează mâncărurile mai bănoase puțin mai bine. Rețineți că împerecherea alimentelor și a vinurilor este de 99% preferință personală și 1% știință.
