Pregătirea pentru Paște este, probabil, unul dintre cele mai intensiv evenimente din anul evreiesc - și nici măcar nu este inclusă toată curățarea necesară pentru a vă asigura că casa este lipsită de chametz! Nu, după ce totul este strălucitor și curat, mai există încă o săptămână de mâncare de vacanță, care să fie planificat, care, în general, trebuie să fie făcut de la zero, cu mult mai puține ingrediente disponibile pe tot parcursul anului. Este o provocare creativă care necesită o anumită planificare, dar nu trebuie să fie un efort total dificil. Luați în considerare această foaie de înșelăciune pentru un Pesach plăcut.
-
Ghid pentru cumpărături Pascale
© Miri Rotkovitz
Cumpărăturile alimentare pentru Paște înseamnă destul de mult să vă reîncărcați complet bucătăria pentru vacanță. Amintirea a tot ce ai nevoie pentru vacanța de săptămână poate fi o sarcină descurajantă, mai ales dacă găzduiești și un Seder sau două!
Acest ghid este conceput pentru a vă ajuta să concepeți o listă cuprinzătoare de cumpărături Pesach (aici este una tipărită care este gata de a merge!) Și include o mulțime de sfaturi - împreună cu informații utile despre alimentele notabile care nu necesită un kosher special pentru certificarea de Paște..
-
Substituții de gătit de Paște
Credit: Yulia Reznikov / Getty Images
Când vine vorba despre gătitul pentru Paște, chiar și bucătarii aventuroși „merg de fiecare dată”, alegând doar aceleași rețete încercate an de an. Ei știu că, de exemplu, mâncarea matzo și tortul matzo, de exemplu, nu se comportă ca făina obișnuită în rețete. Anumite ingrediente - cum ar fi praful de copt - sunt disponibile cu certificarea KFP, dar deseori se dovedesc greu de găsit. Alții - ca anumite extracte aromatice - pur și simplu nu există.
Atunci când faceți multă gătit de la zero (în special în ceea ce privește rechizitele de bucătărie și limitele de timp impuse de vacanță de luat în considerare) este greu să îmbrățișați ideea de a experimenta. Ultimul lucru pe care îl doriți este un eșec al rețetei! Cu toate acestea, este posibil să adaptați rețete „obișnuite” pentru Paște sau să găsiți înlocuiri rezonabile dacă trebuie să modificați o rețetă Pesach existentă.
-
Cu ce îmi hrănesc copilul pentru Paște?
Credit: Judith Wagner Fotografie / Getty Images
Sărbătoarea săptămânală de Paște prezintă tot felul de provocări speciale kosher. Nu numai că toate urmele de chametz - alimente cu drojdie obținute din grâu, orz, spelte, secară sau ovăz - trebuie să fie eliminate din casă, dar există o mulțime de alimente care sunt verboten în timpul vacanței.
Pentru părinții sau îngrijitorii de mâncători în fugă, acest lucru poate prezenta o provocare specială - și anume, ce pot să hrănesc pe pământ?
-
Cum să gătești pentru o sedere de Paște fără stres
Credit: Penina Meisels / Getty Images
Sederul de Paște este cea mai răspândită masă festivă atât în rândul evreilor devotați, cât și în mod obișnuit care nu respectă. Dacă vă găzduiți, există multe de coordonat pe deasupra tuturor celorlalte doze de la Pesach, ceea ce poate însemna stres de mare timp. Însă, cu puțin ajutor în planul de pregătire și pe planurile de planificare a meniului, vă puteți relaxa (cel puțin puțin!), În timp ce puneți la dispoziție un Seder de care vă veți bucura și oaspeții.
-
3 modalități de a face oaspeții tăiți fericiți
Credit: P-Deliss / Godong / Getty Images
Ca un ritual plin de poveste, cântec, rugăciune, vin și, desigur, o masă festivă, seara de Seder poate dura. Deci, cum vă mențineți oaspeții confortabili și fericiți - chiar dacă este nevoie de un timp pentru a ajunge la masa? Aceste 3 sfaturi ușoare îi vor face pe toți să laude abilitățile dvs. de găzduire Seder.
-
Retete de Charoset din toata lumea
© Miri Rotkovitz
Charoset - amestecul de fructe și nuci care simbolizează mortarul folosit de sclavii israeliți în Egipt - este o icoană de Paște și poate fi cea mai delicioasă mâncare simbolică savurată la Seder. Este, de asemenea, o imagine surprinzătoare a diasporei evreiești, întrucât comunitățile evreiești din întreaga lume au propriile preluări unice pe caroset, conduse de ingredientele care le-au fost disponibile. Fie că găzduiești Sederul, fie că ești un invitat însărcinat să aducă un preparat pe care să-l împarți, ia în considerare adăugarea unui charoset suplimentar sau două la mix, ca legătură culinară cu evreii din întreaga lume.
-
Mituri și fapte pascale
Credit: David Roth / Getty Images
Paștele poate dura doar 8 zile (sau 7, dacă locuiți în Israel), dar vacanța implică un întreg strat suplimentar de respectare kosher plină de complicații stricte, care nu sunt un factor în restul anului. Asta înseamnă că lucrurile pot deveni confuze chiar și pentru persoanele care sunt destul de învățate și se potrivesc strict pe tot parcursul anului. Adăugați într-o familie sau o comunitate vechi de secole minhagim (obiceiuri) specifice sărbătorii și devine și mai greu să separați miturile și faptele despre whys și cum să păstrați kosher pe Pesach. Veți găsi aici unele dintre cele mai comune mituri, alături de explicații despre adevărata afacere atunci când vine vorba de concepții greșite de la Paști.
-
14 moduri creative de a utiliza matzo
© Miri Rotkovitz
Mulți oameni se grăbesc să mănânce matzo de-a lungul întregii vacanțe de Paște de opt zile, în timp ce alții mărturisesc că iubesc lucrurile. Ei bine, iată un fulger de știri - oamenii din ultima tabără fac probabil o treabă mai bună în departamentul de topping. Lăsați această colecție de moduri creative de a utiliza matzo să vă inspire și s-ar putea să vă descoperiți că poftiți pe tot parcursul anului.
