Sean Gallup / Getty Images
Germania este un ținut creștin, cu sudul și vestul predominant romano-catolic, iar nordul și estul sunt mai ales protestanți. De aceea, majoritatea sărbătorilor se bazează pe calendarul gregorian (creștinii ortodocși urmează calendarul iulian) și includ Adventul, Crăciunul, Postul, Paștele și Rusaliile sau Duminica Albă. Toate aceste sărbători au mâncare și ritualuri speciale asociate acestora.
Venire
Cele patru săptămâni de Advent sunt un moment foarte special în Germania. Zilele sunt scurte, iar oamenii se invită reciproc pentru un Adventskaffee (cafea și tort). O coroană luminată de Advent este așezată pe masă, iar gazdele servesc o varietate de cookie-uri. Aceste cookie-uri sunt făcute din timp și stocate pentru oaspeții neașteptate, reducând munca gazdei în timpul unui sezon aglomerat. Prăjituri speciale, cum ar fi stollen, care apar doar în această perioadă a anului apar pe Plätzchenteller (Advent cookie platter).
Ajunul Craciunului
Ajunul Crăciunului este când cadourile sunt împărțite și oamenii mănâncă pește, adesea crap. Ziua Crăciunului (de fapt, două dintre ele, 25 și 26 sunt ambele sărbători federale) este pentru vizitarea familiei și sărbători.
postul Paștelui
Fasching, Fastnacht sau Mardi Gras - petrecerea înainte de începerea Postului - este celebrată mai ales în sud. Parade și curse de bărci în apele înghețate și bile de mascarad săptămânal sunt însoțite de alimentele tradiționale, cum ar fi covrigii moi, Kütteln (ciorba de vită) și gogoși prăjiți.
Paști
Paștele este atunci când ouăle sunt ascunse și se găsesc în zăpadă mai des. Primăvara este aici, dar este greu de spus uneori. Ierburile proaspete, mazărea și mielul sunt aromele zilei, pentru a ne aminti că va veni vara, în cele din urmă. Există multe rețete diferite pentru pâinea de Paște din Germania și Austria.
Sărbătorile ecumenice abundă și ele. Există Shützenfeste (concursuri de împușcături ascuțite cu festivaluri însoțitoare) în nord, Kermis (carnavalele) din Rin, Festivaluri de vinuri prin sud. Ziua Părinților în ziua Înălțării este o excursie națională pentru bărbați. Toate aceste zile au mâncărurile lor speciale și, desigur, băuturile speciale.
