Crearea de rețete noi pentru băuturi este foarte distractivă. După ce ai mixul perfect, următorul pas este să dai un nume noii tale creații. Numele conferă băuturii caracterul său final, adaugă apelului său și poate atrage atenția asupra acesteia printre mii de alte rețete.
Există multe motive pentru care un mixolog alege un nume specific pentru cocktailurile pe care le creează. Pentru a vă inspira și a vă stârni creativitatea, iată câteva abordări comune ale numelor de cocktail-uri.
-
Spune lucrurilor pe nume
Westend61 / Getty Images
Aceasta este o abordare foarte literală și, atunci când aveți îndoieli, este un traseu minunat de parcurs. Numiți băutura pentru ce este: Gândiți-vă rom & Coke, tonic de vodcă și margarita de căpșuni. Cu acest tip de nume, băutorii știu exact la ce să se aștepte, deoarece este chiar acolo în fața lor.
Există, de exemplu, pumnul de șampanie cu căpșuni, ciocolata caldă de turtă și pâlpul de ananas și salvie. Fiecare nume face aluzie la o băutură familiară, dar definește în continuare ce arome vă puteți aștepta să experimentați.
Martinis, margaritas și daiquiris sunt o inspirație pentru multe variații noi. Este perfect acceptabil să numești rețeta ta nouă cu una dintre aceste baze. Câteva exemple includ Martini de mere, margarita de jalapeño și daiquiri de rubarb-rozmarin.
Există însă o mică zonă cenușie cu redenumire sau adăugare la o băutură obișnuită. Darcy O'Neil aduce câteva puncte bune despre asta la Art of the Drink. În esență, dacă aveți de gând să adăugați ceva de genul margarita sau daiquiri pe numele băuturii, asigurați-vă că include ingredientul pentru care sunt cunoscuți. Acest lucru va preveni orice confuzie și dezamăgire.
De exemplu, toată lumea va aștepta ca orice tip de margarita să includă tequila. La fel, un daiquiri ar trebui să aibă rom. Numele martini este de fapt o chestiune cu totul diferită, deoarece acea băutură clasică a fost refăcută de prea multe ori la fiecare lichior, dar un Manhattan ar trebui să aibă cu siguranță whisky.
-
Experienta personala
Studiouri S&C Design
Atragerea din experiența personală este și o abordare foarte populară. Uneori poate fi un sentiment al momentului; o persoană, eveniment sau obiect de inspirație; sau o amintire pe care o evocă cocktail-ul. Ar putea fi și ceva la fel de simplu precum sezonul sau vremea zilei.
Mocktailul ispitelor de toamnă a fost creat într-una din ultimele zile frumoase de toamnă, când munca zilei a fost mult mai puțin importantă decât a ieși afară. Au existat cocktail-uri inspirate din grădina unei mame, amintiri îndrăgite din copilărie, iubiți pierduți și nenumărate alte experiențe personale.
Deoarece aceasta este o abordare foarte personală, nu trebuie să dezvăluiți întotdeauna motivul. E bine să fii evaziv.
-
Locale
Studiouri S&C Design
Denumirea unui cocktail după o locație geografică sau a barului în care a fost creat este o altă opțiune populară. Există nenumărate băuturi care includ un oraș, stat sau altă locație semnificativă în numele lor.
De exemplu, există cocktailul Boston, precum și sidecarul din Boston; cocktailul din San Francisco și Coasta Barbarului; bratarul Baltimore și cocktail-ul Nevada. De asemenea, veți găsi cel puțin un cocktail numit pentru aproape fiecare oraș și atracție din New York. Acestea includ Bronx, Park Avenue și, bineînțeles, cocktailul din New York.
Au fost luate o mulțime de nume, dar există încă multe disponibile. Ați putea încerca, de asemenea, să adăugați un spin unic sau să trageți din lingo-ul local.
Dacă lucrați la un bar, este posibil să luați în considerare și utilizarea numelui unității. A fost făcut de ani de zile, inclusiv în clasici precum cocktailul Pegu Club și Waldorf. Există și cocktail-ul Clover Club, numit după un grup de elite de afaceri care frecventau barul Philadelphia unde a fost creat.
-
Evenimente curente sau istorice
Molidul
Sărbătorile sunt întotdeauna o inspirație populară pentru denumirea băuturilor. Cu toate acestea, puteți să vă inspirați și din alte evenimente din timp, atât din trecut, cât și din prezent.
Câteva exemple includ „timpul pentru o schimbare” al lui Jim Beam, care a fost o promovare în timpul alegerilor prezidențiale din 2008. Înainte de Super Bowl din 2013, care a găsit doi frați care se antrenau pe părțile opuse ale terenului, a fost promovată o băutură numită Harbaugh sângeroasă duminică. Creația din 1915 a lui Harry MacElhone, francezul 75, a fost numită pentru o piesă de artilerie folosită în primul război mondial.
Întotdeauna există o echipă sportivă sau un joc de campionat, un eveniment de știri, o mișcare politică sau socială sau un alt lucru notabil pentru a oferi inspirație. Dar rețineți că, dacă doriți ca băutura să dureze (potențial) în timp, este posibil să doriți să evitați nume prea oportune sau la modă.
Cel mai bine este să nu fii jignitor. Este un lucru complicat, mai ales atunci când încercați să adăugați umor sau satiră la nume. Autoturismul irlandez este un exemplu perfect. Este un succes în America și mulți nu se gândesc la acest nume - este o băutură „bombă”, până la urmă. Cu toate acestea, ar fi extrem de ofensiv să îl comandăm în Irlanda sau Irlanda de Nord, unde oamenii au murit în urma unor bombardamente auto reale în timpul trecutului turbulent al țărilor.
-
Numele de nume
Molidul
O altă sursă populară de inspirație este o celebritate sau o persoană faimoasă din trecut sau prezent. A fost o abordare populară la începutul secolului XX - Epoca de Aur a cocktailurilor - deși rămâne o opțiune bună astăzi.
Există multe exemple grozave de cocktailuri cu nume. Există Robert Burns, Rob Roy și Mamie Taylor. În timp ce alții nu erau, o băutură precum daiquiri-ul Hemingway a fost de fapt savurat de numele său de familie. Desigur, există și faimoasele machetele numite pentru Roy Rogers și Shirley Temple.
-
Artă, literatură și cultură populară
Studiouri S&C Design
Cocktail-urile și cultura sunt un amestec natural și puteți găsi multe nume grozave în cadrul artei, literaturii, muzicii și altor forme de cultură pop. Aceasta este o sursă în care puteți să vă îndepărtați de denumirea literală și să fiți la fel de creativi ca inspirația.
Opțiunile de aici sunt interminabile și destul de distractive cu care să te joci. Fixul Gillie a fost numit în minte fanii „Game of Thrones”. Două dintre cele mai cunoscute sunt Scarlet O'Hara și Rhett Butler, care au fost inspirate din filmul „Gone With the Wind”.
Bauturile cu film sunt foarte populare. Nume precum „revoluționar rom” (pentru „Revolutionary Road”) și „there will be rum” („Acolo va fi sânge”) își joacă titlurile de filme respective. Unele sunt inspirate și de scene memorabile. A fost o dată o băutură numită „REDRUM” bazată pe „Strălucirea” lui Stephen King.
Puteți face, de asemenea, unele wordplay dintr-o poveste, poem sau frază populară. Rima și rațiunea, de exemplu, redă sintagma foarte comună „fără rimă sau rațiune”, care înseamnă „într-un mod nesensibil”.
Cu multe dintre aceste băuturi, veți descoperi că ingredientele joacă un rol în denumire. Aruncătorul de mușcături de lup, de exemplu, provine dintr-o legendă, iar picătura roșie de grenadină simulează sânge. În mod similar, cele două băuturi „Gone With the Wind” prezintă South Comfort, un lichior popular în sud.
Amintiți-vă, este prima băutură
Denumirea băuturilor este distractivă, dar este important să vă amintiți că mai întâi aveți nevoie de o rețetă gustoasă. În ediția din 1911 a „The Practical Soda Fountain Guide…”, William S. Adkins face un punct bun: „Un nume bun nu va duce o băutură săracă spre succes, dar un nume bun atașat unei băuturi bune formează un puternic combinaţie."
