Laurel Randolph
- Total: 20 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 5 minute
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 324 | calorii |
| 13g | Gras |
| 47g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 324 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 16% |
| Grăsimi saturate 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 758mg | 33% |
| Total carbohidrați 47g | 17% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 79mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Vara este aici și căldura este pornită! Și asta înseamnă că nimeni nu vrea să-și bage cuptorul sau să se aprindă aragazul dacă îl poate ajuta. Din fericire, această salată de taitei soba rece și crocantă necesită căldură minimă (suficient de mult pentru a găti tăiței delicați) și împachetează multă aromă.
Castraveți proaspeți, morcovi crocanti, ardei iute, ridichi zesty și ceapă de primăvară adaugă luminozitate și textură tăițelor mestecate din hrișcă. Sosul este o combinație răcoritoare de arome: suc de lămâie acru și oțet, miere dulce, ghimbir picant și sos chili și ulei de susan de nuci. Este perfect pentru un prânz de vară și călătorește bine dacă mănânci la frescă. Mâncați singur acest fel de mâncare sau combinați-l cu pește fragil la grătar.
ingrediente
- 8 oz tăițe soba uscate
- 2 linguri grapese sau ulei de canola
- 1 var (suc)
- 1 lingura de ghimbir proaspat ras
- 1 lingură oțet de vin de orez
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingurita miere
- 1 linguriță sos chili (cum ar fi sosul chili coreean sau Sriracha)
- Se toacă sare și piper
- 4 castraveți persani mici (felii subțiri)
- 2 morcovi medii (tăiați în chibrituri sau râși gros)
- 1 piper roșu sau galben mic (feliat subțire)
- 6 ridichi mici (felii subțiri)
- 4 cepe de primăvară (feliate)
- 2 linguri ambalate cilantro proaspăt (tocat)
- 1 lingura seminte de susan
Pași pentru realizarea ei
Gătiti tăiței soba conform instrucțiunilor pachetului. Clătiți cu apă rece și scurgeți bine. Pus deoparte.
Faceți pansamentul. Combinați uleiul, sucul de lămâie, ghimbirul, oțetul, uleiul de susan, mierea și sosul de chili într-un bol mic. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine până se combină.
Într-un bol mare, combinați tăiței soba, castraveți, morcov, ardei gras, ridiche, ceapă de primăvară și cilantro. Se adaugă pansamentul și se toacă bine pentru a se combina. Gust pentru condimentare.
Topiți cu semințe de susan și serviți imediat sau păstrați la frigider până la o zi. Se aruncă din nou înainte de servire.
Etichete reteta:
- Cina vegetariana
- antreu
- japonez
- vară
