Ian O'Leary / Getty Images
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 936 | calorii |
| 55g | Gras |
| 69g | Carbohidrați |
| 42g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 936 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 55g | 70% |
| Grăsimi saturate 24g | 122% |
| Colesterol 117mg | 39% |
| Sodiu 1399mg | 61% |
| Carbohidrat total 69g | 25% |
| Fibră dietetică 4g | 16% |
| Proteine 42g | |
| Calciu 818mg | 63% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această capsă italo-americană nu trebuie să fie umplută cu sos pentru a fi gustoasă, așa cum va arăta această rețetă. Sosul cremos, cheesy, acoperă frumos pastele, iar câțiva cârnați italieni, multă brânză și ciuperci oferă atât proteine, cât și textură. Este o schimbare de ritm revigorantă de la cele mai grele pe bază de tomate. Pentru o masă mai plăcută, creșteți cârnații italieni la 1 kilogram. Sau, pentru o opțiune mai ușoară, folosiți cârnați italieni de curcan. Consultați sfaturile (mai jos rețeta) pentru opțiuni vegetariene și vegane.
Caserola de ziti se coace cu brânză suplimentară topită deasupra. Rețeta funcționează fără roșii sau sos marinara, dar nu doriți să adăugați niște roșii proaspete, uscate la soare sau în conserve, dacă doriți.
Adăugați rulouri crocante sau pâine de usturoi și o salată de bază aruncată pentru o cină satisfăcătoare de zi cu zi.
ingrediente
- 3 cani paste ziti crude
- 1/2 lire cârnați italieni (carcase eliminate)
- 1 stick de unt (8 linguri)
- 1 cană de ciuperci (feliate)
- 1 ardei gras (sau o combinație de ardei roșii și verzi; felii)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata)
- 1/2 cană făină de toate scopurile
- 2 1/4 cani de lapte
- 2 căni brânză cheddar ușor mărunțită (împărțită)
- 1/2 cană de parmezan rasă
- 1/2 linguriță de ardei
Pași pentru realizarea ei
Gătiti ziti conform instrucțiunilor de paste; scurgeți și puneți deoparte.
Încălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți o caserolă de 2 1/2.
Într-o tigaie la foc mediu, rumeniți cârnații. Scoateți șervețele de hârtie pentru a se scurge. Ștergeți tigaia cu prosoape de hârtie.
Puneți tigaia la foc mediu-mic și adăugați untul. Când untul s-a topit și a încetat spumarea, adăugați ciupercile, ardeiul gras și ceapa; gătiți legumele până sunt doar fragede.
Amestecați făina în amestecul de legume, amestecând până când este bine amestecată și balonată. Continuați să gătiți timp de 1 - 2 minute, amestecând constant.
Se adaugă treptat laptele și se gătește până când amestecul începe să fiarbă, amestecând constant.
Continuați să gătiți timp de 1 minut, amestecând frecvent. Adăugați 1 1/2 cani de brânză cheddar, parmezanul și ardeiul iute. Amestecați până când brânza s-a topit și amestecul este neted.
Amestecați sosul fierbinte fierbinte și cârnații în sos.
Turnați amestecul de paste în caserola pregătită.
Topeste pastele cu restul de 1/2 cana cheddar.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până când este fierbinte.
Bacsis
- Excelent pentru petreceri mari, acest ziti la cuptor poate fi modificat pentru o dietă vegetariană sau pentru mâncare fără carne. Doar omiteți cârnați sau înlocuiți-l cu un înlocuitor vegetarian de carne măcinată. Sosul cheesy oferă o masă satisfăcătoare fără carne.
Variante de reteta
- Înlocuiți cârnața de porc cu cârnați de curcan. Folosiți 1 1/2 cani de brânză cheddar în caserola de paste și omiteți restul de 1/2 cană de brânză cheddar. Topiți caserola cu 1/2 cană de brânză mozzarella chiar înainte de a intra în cuptor.Rigatoni și pastele penne sunt înlocuitori buni pentru ziti.Pentru a face vegan, înlocuiți laptele cu o conservă de sos de roșii, folosiți mozzarella vegană și parmezan vegan brânză, înlocuiți untul cu ulei de măsline și omiteți cârnații italieni. Voila, ai trei feluri de mâncare pentru a servi oaspeților tăi care se potrivesc oricărei diete.
Etichete reteta:
- cașcaval
- antreu
- american
- iarnă
