Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
Dacă pasta de roșii este întotdeauna ceva pe care îl vânați (de câte ori ați fugit la magazin în mijlocul gătitului?), Atunci este timpul să memorați această înlocuire. Când aveți nevoie de o conservă de pastă de tomate sau doar câteva linguri, dar nu aveți deloc disponibile în cămară, puteți înlocui cu sos de roșii îngroșat, concentrat sau roșii conserve.
Roșiile din conserve amestecate constituie un bun înlocuitor pentru sosul de roșii pentru pizza sau ca bază pentru sosurile de pastă de casă.
Urmăriți acum: Cum să vă faceți pasta de tomate
Cum se face pasta de tomate din sosul de roșii
Turnați o cutie (8 sau 15 uncii) de sos de roșii într-o cratiță și aduceți-o la foc mic la foc mediu. Se fierbe, amestecând constant, timp de aproximativ 7 minute sau până se reduce cu aproximativ două treimi. Folosiți un ecran de stropire pentru a evita o încurcătură de la balonare pe măsură ce amestecul se îngroașă.
Ar trebui să aveți aproximativ 3 până la 4 uncii de pastă de roșii dintr-o cutie de 8 uncii sau aproximativ 6 sau 7 uncii dintr-o cutie de 15 uncii.
Ilustrație: Miguel Co. © The molid, 2018
Cum se face pasta de tomate din roșii din conserve
Amestecați o cutie de roșii de 14, 5 uncii într-un blender sau un procesator de alimente până la netezire,
Turnați amestecul de roșii într-o cratiță. Se aduce la fierbere la foc mediu. Continuați să gătiți, amestecând constant, aproximativ 8-10 minute, până când se îngroșă și se reduce cu aproximativ două treimi.
Ar trebui să obțineți aproximativ 2/3 cană sau 6 uncii sau pastă de roșii dintr-o cutie de roșii de 14, 5 uncii.
Notă: Pentru a face sos de roșii din roșii din conserve, amestecați până când netedă și folosiți sau gătiți la foc mediu, amestecând constant, aproximativ 3 - 4 minute pentru a se îngroșa ușor.
Faceți acest sos proaspăt de merișor și nu vă veți mai întoarce niciodată la chestia cu conserve
