Molly Watson
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Macerat: 15 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 47 | calorii |
| 0g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 47 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 0mg | 0% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 11mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Transformă zmeura proaspătă sau congelată într-un sos delicios de zmeură adăugând doar puțin zahăr și timp. Este doar atât de simplu. Nici o gătit implicat. Rețineți că zmeura congelată funcționează perfect în această rețetă, așa că dacă ați avut o coca mare peste vară și ați înghețat unele dintre ele, mergeți mai departe și folosiți-le aici.
Folosiți acest sos de zmeură pe înghețată, în turta scurtă (împreună cu câteva fructe de pădure proaspete pentru textura, dacă doriți), peste iaurt sau pe clătite sau napolitane în loc de sirop de arțar. De asemenea, este minunat stratificat cu iaurt pentru a face parfaite de zmeură. Pentru cea mai frumoasă versiune, linge niște iaurt într-un pahar parfait, un vas de sticlă sau chiar un pahar de vin. Lingură într-un sos, apoi niște iaurt, apoi mai mult sos. Presărați câteva granole deasupra parfaitelor și veți avea un mic dejun gustos.
ingrediente
- 12 uncii de zmeură proaspătă sau congelată
- 2 - 6 linguri zahăr
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Dacă utilizați zmeură proaspătă, clătiți repede sub apă rece și lipiți-le bine. Puneți-le într-un castron mediu.
Presărați boabele cu zahăr după gust. Despre o lingură de zahăr la fiecare 6 uncii de zmeură este de obicei corect, dar folosiți 2 sau 3 linguri pentru a face sosul mai puțin dulce. Boabele coapte nu vor avea nevoie de o tonă de zahăr, dar această metodă folosește excelent fructe de padure care nu sunt la fel de coapte, îndulcindu-le și extrăgându-și sucurile.
Folosiți o furculiță pentru a mușa boabele. Zmeura se va amesteca foarte repede și ușor.
Acoperiți vasul și lăsați zmeura să stea (sau maceratul, termenul culinar pentru „marinarea” lucrurilor dulci) până când zahărul a scos sucurile din zmeură și a creat un sos. Boabele vor primi imediat un pic de saucy, dar veți dori să le lăsați să stea și să lăsați zahărul să se dizolve în sucurile de boabe. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15 minute, dar nu ezitați să le lăsați să stea timp de câteva ore dacă acest calendar funcționează mai bine pentru dvs.
Gustă sosul și adaugă mai mult zahăr, după gust.
În acest moment, puteți servi sosul. Pentru o prezentare mai elegantă, puteți strecura sosul printr-o sită cu ochiuri fine pentru a îndepărta semințele.
Bucurați-vă!
Bacsis
Puteți păstra sosul, acoperit și refrigerat, până la o săptămână.
Variante de reteta
Etichete reteta:
- zmeură
- sos de zmeură
- desert
- american
