Molidul / Leah Maroney
O casă de turtă este un mod minunat de a decora pentru sezonul de sărbători. Puteți coace casa de la zero, asambla și decora pentru a o face cu adevărat a ta. Acest proiect este defalcat în pașii pe care trebuie să îi parcurgeți.
Urmărește acum: Rețetă Royal Icing pentru o Casă de turtă
-
Echipamente și consumabile
Molidul
Iată ce va trebui să rulați și tăiați aluatul de turtă:
- Foi de hârtie pergament tăiate pentru a se potrivi cu tigăi de copt fără margini. Piese interioare pentru casa ta de turtă transferate pe carton ușor. O cantitate mică de făină pentru toate scopurile pentru a pulberi ușor bucățile de model.
Iată ce veți avea nevoie pentru a asambla o casă de turtă:
- Un cerc de tort de 12 - 14 inch sau carton de orice dimensiune Styrofoam sau spumă artizanală pentru a-ți construi casa pe un vârf de patiserie rotund # 10 simplu și un vârf de patiserie rotund # 2 simplu și o pungă de patiserie de unică folosință sau reutilizabilă de 12 inch bucăți
Iată ce veți avea nevoie pentru a decora o casă de turtă asamblată:
- Decoratiuni cu bomboane Desfaceți toate bomboanele (cu excepția ambalajului cu folie) și așezați fiecare tip într-un bol separat. Nu doriți să rămâneți împachetând un baston de bomboane în timp ce înghețarea regală începe să se întărească. Utilizați o cutie de fulgi de ovăz sau ceva înalt pentru a pune casa în timp ce decorați. Trebuie să stați pentru a asambla o casă de turtă, dar când decorați o casă de turtă, stați cu casa la nivelul ochilor.
-
Rotiți aluatul de turtă
Molidul
Rotiți aluatul de turtă direct pe hârtia pergamentului la o grosime de 1/4-inch. Încercați să acoperiți întreaga foaie de hârtie pergament cu aluat rulat, astfel încât să puteți reduce numărul maxim de bucăți.
-
Tăiați bucățile de model de casă de turtă
Molidul
Pulverizați ușor o parte a bucăților de model cu carton cu făină și așezați-le pe o parte înmuiată în jos pe aluatul de turtă laminat, lăsând un spațiu de 1 inch între bucăți. Încercați să vă potriviți cât puteți fără aglomerație. Pentru margini curate, tăiați cu o roată de pizza neserbată sau cu un tăietor de patiserie.
-
Scoateți resturile de aluat de turtă
Molidul
Îndepărtați cu grijă resturile de aluat de turtă și acoperiți-le cu folie de plastic până când sunt gata de a reface pentru restul bucăților.
-
Se pune pe foaia de copt
Molidul
Nu ridicați niciodată bucăți individuale de rulad și tăiate cu mâna pentru a le transfera într-o tigaie. Acest lucru îi va denatura. În schimb, ridicați hârtia pergament prin colțurile opuse și așezați-o pe tigaia de copt.
Este o idee bună să folosiți tigăile de coacere fără margini sau cele cu o singură margine care ajută la introducerea și scoaterea din cuptor. Luați hârtia de pergament plină cu bucăți de casă de turtă - pe care le prinzi de colțurile opuse - și așezați-o pe tigaie.
Se coace așa cum este recomandată rețeta. Asigurați-vă că bucățile sunt ușor maronii în jurul marginilor și fundului. Repetați până când aveți toate bucățile de care aveți nevoie tăiate și coapte.
-
Se răcește pe tigaia de copt
Molidul
Scoateți vasele de copt de pe un suport de sârmă și nu deranjați bucățile de case de turtă. Lasă-le să se răcească complet înainte de a îndepărta. Este o idee bună să lăsați bucățile de casă de ghimbir coapte să se „cureze” sau să se tempereze pentru o zi, pentru a vă asigura că sunt suficient de greu pentru a sta la asamblare. Dacă devin prea zemoase din cauza umidității ridicate sau a aburului de gătit, reșchițează-le timp de câteva minute în cuptor și lasă-le să se răcească înainte de asamblare.
Acum, a venit timpul să asamblați și să decorați casa de turtă.
-
Adună echipamentul de care ai nevoie pentru a face o casă de turtă
Molidul / Leah Maroney
Recuperați cercul de tort pentru carton, punga de patiserie cu sfaturi nr. 10 și # 2, gheața regală pregătită și bucățile de casă de turtă coapte.
-
Umpleți punga de patiserie cu gheață regală
Molidul / Leah Maroney
Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas pentru completarea unei pungi de patiserie. Păstrați vârful pungii de patiserie acoperit cu un prosop de hârtie umed (dar care nu se șterge umed) în orice moment când nu îl folosiți, altfel glazura se va întări ca cimentul.
-
Așezați o mărgărită în formă de L de gheață regală
Molidul / Leah Maroney
Folosind vârful # 10 de pe sacul de patiserie, așezați o perlă groasă în formă de L de gheață regală pe platforma pe care vă construiți.
Păstrați degetele curate și libere de îngheț în orice moment; altfel, casa ta va avea frânturi inestetice peste tot.
-
Puneți două pereți de casă de turtă
Molidul / Leah Maroney
Păstrează-ți degetele curate și fără gheață în orice moment, altfel casa ta va avea frotiuri inestetice peste tot. Marginile ambelor părți ale bucăților de turtă ar trebui să aibă o fâșie de glazură. În acest fel, gheața atinge gheața în loc de turta goală. Acest lucru creează un sigiliu mai puternic.
- Puneți o fâșie de gheață pe marginea cămăruței pe care o veți seta mai întâi. Așezați partea cu casă de turtă pe marginea ghețăriei regale. Poziționați o parte lungă a casei de turtă în cealaltă margele de gheață regală. În timp ce țineți bucățile cu o singură mână, rulați o perlă de gheață regală a cusăturii, asigurându-vă că toate golurile sunt acoperite. Țineți câteva secunde și eliberați. Dacă aveți probleme cu alunecarea, puteți propune pereții cu orice este la îndemână. În cazul în care proiectul la care lucrați nu este un model complex, care depinde de piesele care se potrivesc exact, nu vă faceți griji dacă există lacune între piese. Doar umpleți-le cu glazură regală. Decorațiunile vor acoperi o multitudine de păcate. Așteptați până când aceste două părți sunt complet uscate înainte de a trece pe următorii pereți!
-
Înființează a treia și a patra perete a casei de turtă
Molidul / Leah Maroney
- De data aceasta, așezați doar o perlă de gheață regală pe platforma clădirii dvs. vizavi de latura lungă a casei de turtă. Așezați partea gable a casei de turtă în gheața regală și rulați o perlă de înghețare regală în această a doua cusătură. Țineți câteva secunde și eliberați. Repetați cu al patrulea perete. Va fi o apăsare strânsă care rulează o perlă de înghețare regală a acestei a patra cusături, dar puteți face asta! Așteptați până când aceste două părți sunt uscate înainte de a trece pe acoperiș.
-
Atașați acoperișul la casa de turtă
Molidul / Leah Maroney
Rulează o perlă de gheață regală pe toate marginile pe care acoperișul le va atinge. În primul rând, așezați o parte a acoperișului pe casa de turtă, asigurându-vă că aceasta se aliniază cu vârful gable. Țineți câteva minute. Apoi, în timp ce încă țineți prima parte a acoperișului, adăugați a doua parte a acoperișului și țineți câteva minute. În timp ce țineți ambele părți ale acoperișului, rulați o perlă groasă de gheață regală pe cusătura în care acoperișurile se întâlnesc în vârf. Țineți câteva minute și eliberați. Dacă gheața regală a fost făcută corect, ar trebui să adere fără nicio problemă. Nu este o idee proastă să lăsați „mortarul” de gheață regală de pe casele de turtă asamblate să se întărească timp de o oră sau ceva înainte de a începe decorarea.
-
Decorarea casei de turtă
Molidul / Leah Maroney
Acoperiți baza casei de ghimbir cu glazura regală rămășiță și apoi îmbrăcați-vă cu nucă de nucă de cocos pentru a acoperi orice mizerie pe care ați lăsat-o pe bord. De asemenea, arata ca zapada frumoasa. Puteți, de asemenea, țeava icoanelor pe marginile acoperișului folosind o pungă.
Acum vă puteți distra decorați casa în continuare. Ideile de decorare includ:
- Santas învelite cu folie, oameni de zăpadă, soldați de jucării, medalioane, clopote Suteri: fursecuri de obuză, Andes Mint, mini bomboane, bastoane de gumăDecorațiuni de acoperire: neacoperite, picături de gumă, napolitane de vanilie, mini fursecuri, napolitane, placă Necco covrigi acoperiți, mini covrigi obișnuiți, mini prăjituri, mini Teddy Grahams, mini bărbați de turtă, bastoane de bomboane, Star Brite MintsIce iaz de patinaj: menta albastră cu microunde pe hârtie pergament până se topescTrețe și tufișuri: frunze verzi magazine de aprovizionare a torturilor) Mucă de bușteni: Tootsie Roll Midgees
